Riz basmati

Que dois-je cuisiner avec du riz Basmati ?

Le riz basmati, avec sa texture douce, est idéal pour une variété de plats. Voici quelques idées pour vous inspirer :

Options classiques :

• Pilaf : Un plat classique qui accompagne de nombreux aliments. Vous pouvez l'enrichir avec diverses épices, comme le curry, le curcuma et le cumin, ou avec des noix et des raisins secs.
• Biryani : Un plat indien avec du riz, de la viande ou des légumes et diverses épices.
• Kebab avec du riz : Une combinaison que nous aimons tous ! Servez le riz basmati avec des boulettes de viande ou des brochettes.

Options plus exotiques :

• Sushis: Le riz basmati peut être utilisé comme base pour des sushis faits maison.
• Salade de riz : Un choix frais et léger pour l'été. Mélangez le riz avec des légumes, des fruits et une vinaigrette légère.
• Riz aux crevettes et à la noix de coco : Une combinaison de saveurs qui vous ravira.

Options sucrées :

• Riz au lait : Un dessert grec classique que vous pouvez également réaliser avec du riz basmati.
• Riz au lait : Une option de dessert crémeux et délicieux.

Conseils pour la cuisson du riz basmati :

• Rincer: Avant la cuisson, rincez bien le riz pour éliminer l’amidon.
• Rapport eau/riz : Utilisez environ 2 parts d’eau pour 1 part de riz.
• Sauté : Avant d'ajouter l'eau, faites revenir le riz dans un peu d'huile d'olive pour faire ressortir sa saveur.
• Feu doux : Une fois que l’eau bout, baissez le feu et couvrez la casserole. Laissez le riz cuire lentement jusqu’à ce qu’il absorbe toute l’eau.