Κριθαράκι Λαχανικών

Τι να μαγειρέψω με κριθαράκι λαχανικών;

Πώς μπορείς να το χρησιμοποιήσεις:

• Σαλάτες:
  • Δροσερή σαλάτα: Ανακάτεψε το κριθαράκι με φέτα, ντομάτα, αγγούρι και ελαιόλαδο.
  • Σαλάτα με ξηρούς καρπούς: Πρόσθεσε καβουρδισμένους ηλιόσπορους, αμύγδαλα ή φιστίκια για μια τραγανή υφή.
• Ως συνοδευτικό:
  • Με ψητά: Σερβίρε το κριθαράκι ως συνοδευτικό σε ψητό κοτόπουλο, χοιρινό ή ψάρι.
  • Με σάλτσες: Προσθέστε μια σάλτσα ντομάτας, πέστο ή μια κρεμώδη σάλτσα γιαούρτι.
• Ως βάση για άλλα πιάτα:
  • Ομελέτα: Ανακάτεψε το κριθαράκι με αυγά και τυρί για μια νόστιμη ομελέτα.
  • Πίτα: Χρησιμοποίησε το κριθαράκι ως γέμιση για πίτες.

Συμβουλές:

• Μην το βράσεις υπερβολικά: Το κριθαράκι πρέπει να είναι al dente, δηλαδή ελαφρώς σφιχτό.
• Ενίσχυσε τη γεύση των λαχανικών: Πρόσθεσε λίγο σκόρδο, κρεμμύδι ή άλλα αρωματικά για να αναδείξεις τη γεύση των λαχανικών που περιέχει το κριθαράκι.
• Πειραματίσου με διάφορες γεύσεις: Δοκίμασε το κριθαράκι με διάφορα τυριά, ξηρούς καρπούς και βότανα.