Τα Αμύγδαλα ψίχα ωμά αποτελούν έναν θησαυρό θρεπτικών συστατικών και μία από τις καλύτερες πηγές φυτικών πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμίνης Ε και ωφέλιμων μονοακόρεστων λιπαρών.
Είναι ιδανικά για όσους ακολουθούν υγιεινή διατροφή, προσφέρουν ενέργεια και συμβάλλουν στην καλή καρδιαγγειακή υγεία, στη διατήρηση υγιούς δέρματος και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.
Η ωμή ψίχα αμυγδάλου μπορεί να καταναλωθεί αυτούσια ως σνακ, να προστεθεί σε σαλάτες, δημητριακά, γιαούρτι ή smoothies, αλλά και να χρησιμοποιηθεί στη ζαχαροπλαστική, για την παρασκευή vegan γλυκών ή γαλακτοκομικών υποκατάστατων (όπως γάλα αμυγδάλου).
Τι είναι τα Αμύγδαλα Ψίχα Ωμά
Τα ωμά αμύγδαλα είναι οι καθαρισμένοι καρποί της αμυγδαλιάς, χωρίς φλοιό, χωρίς αλάτι ή άλλες επεξεργασίες. Διατηρούν όλες τις φυσικές τους ιδιότητες, καθώς δεν έχουν υποστεί ψήσιμο.
Τι να φτιάξω με αμύγδαλα ψίχα ωμά
Τα αμύγδαλα ψίχα ωμά είναι ένα υπέροχο συστατικό που μπορείς να χρησιμοποιήσεις σε πολλές συνταγές, προσθέτοντας μια πλούσια γεύση και μια υγιεινή δόση θρεπτικών συστατικών. Ας δούμε μερικές ιδέες για να τα εντάξεις στη διατροφή σου:
Για ένα γρήγορο και υγιεινό σνακ:
- Μίγμα ξηρών καρπών: Συνδύασε τα αμύγδαλα με άλλους ξηρούς καρπούς όπως καρύδια, κάσιους και σταφίδες για ένα ενέργειας σνακ.
- Γιαούρτι με granola: Πρόσθεσε αμύγδαλα στο γιαούρτι σου μαζί με granola για ένα πρωινό γεμάτο πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.
- Μπάρες ενέργειας σπιτικές: Δημιούργησε τις δικές σου μπάρες ενέργειας με βάση τα αμύγδαλα, μέλι και βρώμη.
Για πιο περίτεχνες συνταγές:
- Σαλάτες: Πασπάλισε τις σαλάτες σου με αμύγδαλα για να προσθέσεις μια τραγανή υφή και μια νόστιμη αντίθεση.
- Σάλτσες: Αλέσε τα αμύγδαλα μαζί με άλλα υλικά όπως σκόρδο, λεμόνι και παρμεζάνα για να φτιάξεις μια πλούσια σάλτσα για παστά.
- Κέικ και μπισκότα: Ενσωμάτωσε τα αμύγδαλα σε ζύμες για κέικ και μπισκότα για ένα πιο πλούσιο άρωμα και υφή.
- Σούπες και στιφάδο: Πρόσθεσε αμύγδαλα σε σούπες και στιφάδο για μια πιο πλούσια και ξηροκαρπάτη γεύση.
Γλυκές απολαύσεις με αμύγδαλα:
- Τάρτες και πίτες: Χρησιμοποίησε τα αμύγδαλα σε γέμιση για τάρτες και πίτες, συνδυασμένα με μέλι, ζάχαρη και καρυκεύματα.
- Παγωτό: Πασπάλισε το παγωτό σου με αμύγδαλα για μια κρουστή υφή και μια νόστιμη αντίθεση.
- Μουστάρδα: Φτιάξε σπιτική μουστάρδα με αμύγδαλα για ένα πιο πλούσιο και περίτεχνο αποτέλεσμα.
Tip: Για να βελτιώσεις τη γεύση των αμυγδάλων, μπορείς να τα τοποθετήσεις για λίγο σε προθερμασμένο φούρνο για να απελευθερώσουν τα έλαιά τους και να γίνουν πιο αρωματικά.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.