Το ωμό κάσιους είναι ένας ιδιαίτερα θρεπτικός ξηρός καρπός, με ελαφρώς γλυκιά γεύση και κρεμώδη υφή.
Καλλιεργείται κυρίως σε τροπικές περιοχές και συλλέγεται από τον καρπό του δέντρου Anacardium occidentale.
Σε αντίθεση με τα καβουρδισμένα ή αλατισμένα κάσιους, τα ωμά διατηρούν όλα τα φυσικά τους θρεπτικά συστατικά, χωρίς επεξεργασία.
Είναι πλούσια σε μαγνήσιο, ψευδάργυρο, πρωτεΐνες και καλά λιπαρά, γεγονός που τα καθιστά εξαιρετική επιλογή για καθημερινό σνακ ή συνταγές.
Τι είναι τα κάσιους
Τα κάσιους είναι καρποί ενός τροπικού δέντρου που ανήκουν στην οικογένεια των ανακαρδιοειδών.
Το ωμό κάσιους είναι το μη επεξεργασμένο προϊόν, χωρίς καβούρδισμα ή προσθήκη αλατιού, διατηρώντας στο μέγιστο τη διατροφική του αξία.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι διαφορά έχουν τα ωμά κάσιους από τα αλατισμένα ή καβουρδισμένα;
Τα ωμά δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία, άρα διατηρούν όλα τα φυσικά τους συστατικά.
Μπορεί να προκαλέσουν αλλεργία;
Ναι, όπως και άλλοι ξηροί καρποί, ενδέχεται να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση σε ευαίσθητα άτομα.
Μπορούν τα κάσιους να καταναλωθούν από σκύλους;
Σε μικρές ποσότητες και χωρίς προσθήκες, ναι – αλλά μόνο κατόπιν συνεννόησης με κτηνίατρο.
Είναι καλή πηγή πρωτεΐνης;
Ναι, περιέχουν ~18γρ πρωτεΐνης ανά 100γρ.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.