Croque-légumes

Que cuisiner avec des restes de légumes

La purée de légumes constitue une excellente base pour de nombreuses recettes délicieuses et nutritives. Voici quelques idées pour l'utiliser :

• Soupe Trahana aux légumes : Cuisinez du trachana avec divers légumes comme des carottes, des oignons, du céleri et des tomates. Ajoutez un peu d'huile d'olive et des herbes pour une soupe saine et nourrissante.
• Salade Trachana : Préparez une salade légère avec du trachana de légumes cuits. Ajoutez des légumes frais comme des tomates, des concombres et des poivrons, et terminez avec du fromage feta et des olives.
• Trahanas aux légumes rôtis : Faites sauter la trachana avec des légumes rôtis comme des courgettes, des poivrons et des aubergines. Combinez-le avec du basilic frais ou de l'origan pour une salade ou un plat d'accompagnement savoureux.
• Croquant de champignons : Cuire la trachana avec les champignons et l'oignon en ajoutant un peu d'ail et d'herbes fraîches. Idéal en accompagnement ou en plat principal.
• Sauce Trachana : Créez une sauce riche avec du bouillon de légumes, des tomates, de l'oignon et des épices. Accompagner de viande ou de poisson pour un repas complet.
• Croquant au fromage : Mélangez le trachana avec de la feta ou un autre fromage à pâte molle, en ajoutant un peu d'huile d'olive et des herbes. Servir en accompagnement ou en repas léger.

Le broyeur de légumes offre une variété de saveurs et de nutriments, ce qui le rend idéal pour créer des plats délicieux et sains.