Les trachanas aux légumes à grains entiers combinent la recette traditionnelle avec une alimentation saine. Fabriqué à partir de farine de blé dur entier et enrichi de légumes déshydratés comme la pomme de terre, la carotte, le céleri et l'oignon, il offre une expérience gustative riche en fibres, vitamines et minéraux. Idéal pour les soupes, les ragoûts ou en accompagnement de viandes, c'est un excellent choix pour les jeûneurs ou pour les végétariens à la recherche d'une saveur intense et d'une valeur nutritionnelle.
Séchée dans des conditions naturelles, cette trachanas est idéale pour les repas faits maison aux accents méditerranéens. Essayez-le dans une soupe ou ajoutez-en 2-3 cuillères aux tartes aux légumes pour enrichir vos créations d'arômes uniques.
Composants
farine complète de blé dur, légumes déshydratés 17% (pomme de terre, carotte, céleri, oignon)
*L'entreprise gère du lait et des œufs dans ses installations.
Que cuisiner avec du gruau de légumes à grains entiers
La purée de légumes à grains entiers est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Sa riche saveur et sa valeur nutritionnelle le rendent idéal pour des expériences culinaires créatives. Voici quelques suggestions pour vous inspirer :
Options classiques :
- Soupe Trahana : Le choix le plus classique et préféré. Vous pouvez l'enrichir de divers légumes, comme des carottes, du céleri, des poireaux, et ajouter un peu d'huile d'olive et de menthe fraîchement coupée.
- Trachanoto : Un choix plus riche et plus satisfaisant. Mélangez le trachana avec de la viande (poulet, bœuf) ou des saucisses, des légumes et du fromage râpé.
- Légumes farcis fourrés au trachana : Une idée originale pour farcir des poivrons, des aubergines ou des potirons.
Suggestions les plus originales :
- Croquant dans la sauce pour pâtes : Ajoutez le trachana à une sauce crémeuse avec de la crème sure, du fromage et des herbes.
- Trahanas en soupe aux choux : Combinez le trachana avec divers légumes de saison pour une soupe nutritive et nourrissante.
- Croquant sur les légumes rôtis : Faites rôtir divers légumes et servez-les avec une sauce à base de trachana, de yaourt et d'herbes.
- Croquant sur du poulet ou du poisson grillé : Ajoutez le trachana à une sauce pour accompagner vos rôtis.
Conseils de cuisine :
- Utilisez votre imagination : N'ayez pas peur d'expérimenter différentes saveurs et combinaisons.
- Utilisez des ingrédients frais : Le goût du trachana ressortira mieux si vous le combinez avec des légumes frais et des herbes.
- Ne le faites pas trop cuire : Les trachanas ont besoin de temps pour cuire. Suivez les instructions sur l'emballage.
