Le Miel de Châtaignier, avec sa couleur brillante et lumineuse allant du brun au noir avec des reflets rougeâtres, offre une expérience gustative unique. Son arôme fort et boisé, associé à son goût poivré et moins sucré, font la particularité de ce miel. L'arrière-goût légèrement amer lui confère une sensation intense et durable. Idéal pour un usage culinaire, notamment en combinaison avec des viandes, le miel de châtaignier cristallise lentement en raison de sa faible teneur en glucose, conservant sa forme liquide pendant environ 1,5 à 2 ans. Cette variété particulière de miel produite à partir du châtaignier est connue pour son goût riche et ses propriétés particulières.
Miel de châtaignier
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Découvrez le Miel de Châtaignier : Un miel unique à la couleur vive, à l'arôme boisé intense, au goût poivré et à l'arrière-goût amer, idéal pour la cuisine.
Disponibilité : En stock
Prix total:
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- Description
- Informations Complémentaires
- Propriétés
- Caractéristiques de qualité
- Avec quoi se combine le miel de châtaignier ?
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| Poids net | 1 kg |
|---|---|
| Origine | Hellas |
| Emballage |
Propriétés
Bienfaits du miel de châtaignier
- Riche en oligoéléments: Le miel de châtaignier regorge d'oligoéléments comme le potassium, le magnésium, le manganèse et le baryum, offrant des bienfaits non négligeables pour la santé.
- Teneur élevée en Fructose et Tanins: Le fructose et les tanins issus du châtaignier rendent ce miel particulièrement nutritif.
- Teneur élevée en pollen: La richesse en grains de pollen augmente la valeur nutritionnelle du miel, le rendant particulièrement bénéfique pour la santé.
- Propriétés de transpiration : Il aide la circulation sanguine et favorise la transpiration, idéal pour détoxifier l’organisme.
- Propriétés désinfectantes et cicatrisantes: Offre des propriétés désinfectantes et cicatrisantes, particulièrement utiles pour le système urinaire et digestif.
- Recommandé pour les athlètes: Il est idéal pour les sportifs de par sa haute valeur énergétique et ses propriétés toniques.
*Note: Les informations sur les avantages proviennent de livres et d'autres sources. Avant d'utiliser l'herbe, vous devriez demander à votre médecin, de même si vous prenez déjà des médicaments.
Caractéristiques de qualité
Caractéristiques du Miel de Châtaignier
- Goût: Le Miel de Châtaignier se distingue par son goût fort et légèrement amer, qui reste longtemps en bouche, offrant une expérience gustative unique et durable.
- Couleur: Présente une couleur brun intense et foncé, reflétant la riche composition et son origine particulière du châtaignier.
- Parfum: Il possède un arôme intense, caractéristique de ce miel.
- Cristallisation: Le Miel de Châtaignier cristallise lentement, généralement au bout de 1 à 2 ans, conservant longtemps sa forme liquide en raison de sa faible teneur en glucose.
Avec quoi se combine le miel de châtaignier ?
Le miel de châtaignier, avec sa saveur caractéristique et sa couleur foncée, offre de nombreuses possibilités de combinaison. Sa saveur riche et sa teneur élevée en sucre le rendent idéal pour de nombreuses utilisations.
Façons d'utiliser le miel de châtaignier :
- Fromages : Le miel de châtaignier se marie extrêmement bien avec les fromages tels que le gruyère, la feta, le roquefort et le fromage de chèvre. Il crée une merveilleuse combinaison de sucré et de salé.
- Fruits: Il se marie à merveille avec les fruits tels que les pommes, les poires, les bananes et les noix.
- Yaourt: Il ajoute une touche de douceur et de profondeur de saveur au yaourt.
- Thé: Le miel de châtaignier est idéal pour sucrer vos thés, notamment ceux aux herbes.
- Boissons alcoolisées : Il peut être utilisé pour faire des cocktails ou sucrer le whisky.
- Sauces : Il ajoute une saveur unique aux sauces pour viandes ou légumes.
- Pâtisserie: Il peut être utilisé dans les marinades pour la viande, dans les sauces pour les aliments grillés ou comme glaçage pour les légumes grillés.
- Pâtes : Il ajoute une douceur et une humidité naturelles aux pâtes à pain ou à pâtisseries.
Recettes que vous pouvez essayer :
- Toasts au fromage et au miel : Tartinez une tranche de pain de fromage frais ou de feta et ajoutez une cuillère à soupe de miel de châtaignier.
- Yaourt au miel et aux noix : Un petit-déjeuner ou une collation saine et délicieuse.
- Crêpes au miel et aux fruits : Accompagnez vos crêpes de miel de châtaignier et de fruits frais de saison.
- Marinade pour poulet : Mélangez le miel de châtaignier avec de la moutarde, de l’ail et des herbes pour une délicieuse marinade.
- Sauce barbecue: Mélangez du miel de châtaignier avec de la sauce soja, du vinaigre et un peu de piment rouge pour une sauce aigre-douce.
Pourquoi choisir le miel de châtaignier ?
- Douceur naturelle : Le miel de châtaignier est un édulcorant naturel à faible indice glycémique.
- Riche en nutriments : Il contient des vitamines, des minéraux et des antioxydants.
- Goût unique : Le goût du miel de châtaignier est plus amer et moins sucré que les autres types de miel, offrant une expérience unique.
Conseil: Pour profiter de toutes les saveurs du miel de châtaignier, essayez-le à température ambiante.
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