Le sucre brun Demerara est du sucre brut issu de la canne à sucre, avec de gros cristaux caractéristiques, une couleur brune naturelle et un arôme riche.
Il conserve davantage d'ingrédients naturels de la canne à sucre grâce à son traitement doux.
Il offre un arôme unique et une texture croquante aux desserts et aux boissons, tandis qu'il est un choix préféré pour ceux qui recherchent des alternatives plus naturelles en confiserie.
Cassonade (demerara)
Plage de prix : 0.72€ à 3.60€
Sucre roux Demerara de Bakalokarpos. Idéal pour les desserts et les boissons. Arôme riche et saveur naturelle.
Prix total:
0.00 €
- Description
- Informations Complémentaires
- Propriétés et avantages
- Utilisations
- Questions fréquentes
- Avis (0)
| Emballage | |
|---|---|
| Origine | Costa Rica |
| Poids | 200 gr, 500 gr, 1 kg |
Propriétés et avantages
- Parfum naturel riche
- Texture à gros grains
- Idéal pour saupoudrer sur les pâtisseries
- Conserve plus de nutriments que le sucre blanc
- Brut, à partir de canne à sucre
- Idéal pour les boissons et les cocktails
Utilisations
- Dans les produits de boulangerie (gâteaux, muffins, biscuits)
- Dans les confiseries cuites au four (macarons au miel, au sirop)
- Pour saupoudrer sur des salades de fruits ou des desserts
- Dans les cafés, les boissons et les cocktails
- Dans les marinades et les sauces pour viande ou poulet
- Dans les confitures maison
Questions fréquentes
Est-ce qu'il contient moins de calories que le sucre blanc ?
Non, les calories sont à peu près les mêmes, mais le sucre brun contient plus d’oligo-éléments que le sucre de canne.
Peut-il remplacer complètement le sucre blanc ?
Oui, dans de nombreuses recettes, mais en raison de son arôme et de sa texture, il confère une saveur plus riche.
À quelle recette convient-il le mieux ?
Dans les pâtisseries, les biscuits faits maison et les cafés.
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