Στον κόσμο των superfoods, λίγα συστατικά είναι τόσο θρεπτικά και ταυτόχρονα απολαυστικά όσο το ωμό κακάο. Το Criollo raw κακάο θεωρείται η πιο εκλεκτή και ποιοτική ποικιλία κακάο παγκοσμίως – και όχι άδικα. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, μαγνήσιο και πολυφαινόλες, είναι μια τροφή που αγαπούν τόσο οι λάτρεις της σοκολάτας όσο και οι υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής.
Τι είναι το ωμό κακάο Criollo;
Το ωμό κακάο προέρχεται από τους ακατέργαστους καρπούς του κακαόδεντρου, χωρίς θερμική επεξεργασία ή προσθήκη ζάχαρης. Το Criollo είναι μια σπάνια, αρχαία ποικιλία κακάο που χαρακτηρίζεται από την ήπια, φρουτώδη γεύση της και το πλούσιο αρωματικό της προφίλ.
Σε αντίθεση με τα επεξεργασμένα κακάο, το ωμό διατηρεί όλα τα θρεπτικά του συστατικά αναλλοίωτα – και γι’ αυτό θεωρείται «τροφή των θεών».
Τι προσφέρει το ωμό κακάο;
Το Criollo raw κακάο δεν είναι απλώς νόστιμο – είναι πραγματική υπερτροφή, πλούσια σε:
- Antioxydants (ιδιαίτερα φλαβονοειδή), που προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες.
- Magnésium, απαραίτητο για την καρδιαγγειακή υγεία και τη μυϊκή λειτουργία.
- Fer, για τόνωση του οργανισμού και ενίσχυση της ενέργειας.
- Θεοβρωμίνη, φυσικό διεγερτικό που προσφέρει ήπια διέγερση και καλή διάθεση χωρίς ταχυπαλμίες.
- Τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που βοηθά στη σύνθεση της σεροτονίνης – της «ορμόνης της ευτυχίας».
Πού χρησιμοποιούμε το ωμό κακάο;
Το ωμό κακάο είναι εξαιρετικά ευέλικτο στη χρήση:
- Smoothies – Δώστε σοκολατένια γεύση με υγιεινό twist.
- Ωμοφαγικά γλυκά – Ιδανικό για energy balls, μπάρες και raw brownies.
- Πρωινά bowls – Πασπαλίστε το πάνω από βρώμη, γιαούρτι ή φρουτοσαλάτες.
- Boissons – Ανακατέψτε με φυτικό γάλα για ένα θρεπτικό ρόφημα ή προσθέστε σε ροφήματα matcha/καφέ.
- Σάλτσες & μαρινάδες – Σε γκουρμέ πειραματισμούς, ταιριάζει εκπληκτικά και σε αλμυρά πιάτα με πικάντικο χαρακτήρα.
Produits connexes
-
Poudre de cacao cru
5,00€
