The flower honey είναι ένα αγνό φυσικό μέλι που παράγεται από το νέκταρ ποικίλων λουλουδιών (ανθέων), που ανθίζουν κατά την άνοιξη και το καλοκαίρι στην ελληνική φύση. Ανάλογα με την εποχή και τη χλωρίδα της περιοχής, κάθε παρτίδα έχει μοναδικά αρώματα και γεύση.
The flower honey φημίζεται για το φωτεινό κεχριμπαρένιο χρώμα του και τη φρέσκια, ισορροπημένη γλυκύτητά του. Είναι ένα θρεπτικό μέλι, πλούσιο σε ένζυμα, φυσικά σάκχαρα, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες που προσφέρουν ενέργεια και ευεξία.
Χωρίς πρόσθετα, χωρίς συντηρητικά — 100% ελληνικό μέλι ανθέων.
Χώρα προέλευσης: Hellas
Quality characteristics
Flower honey is a natural product produced from the nectar of various flowers of the Greek countryside. Its composition varies depending on the flowers from which it comes, giving it unique organoleptic characteristics.
It is characterized by a light amber color and a soft, sweet taste, with aromas reminiscent of spring meadows full of flowers. Its texture is velvety and its fluidity is moderate, making it ideal for daily consumption.
The crystallization of flower honey is a natural process and depends on its glucose and fructose content. It usually crystallizes within 6 to 18 months, without affecting its quality.
Its nutritional value is high, as it contains natural sugars, enzymes, amino acids, vitamins and trace elements such as potassium, magnesium, phosphorus and iron. These ingredients help strengthen the immune system and provide energy to the body.
By choosing Bakalocarpus Flower Honey, you enjoy a pure, Greek product, without preservatives and additives, that brings the taste and aroma of Greek nature to your table.
Τι είναι το μέλι ανθέων;
The flower honey είναι φυσικό μέλι που παράγεται από νέκταρ λουλουδιών. Το μελίσσι συλλέγει νέκταρ από διάφορα αγριολούλουδα και καλλιεργούμενα φυτά, προσφέροντας ένα πλούσιο μπουκέτο αρωμάτων και γεύσεων.
What does flower honey combine with?
Flower honey, with its delicate and sweet taste, is one of the most versatile types of honey and combines beautifully with a multitude of ingredients. Its exact taste can vary depending on the flowers it comes from, but it generally has a milder and fruitier taste compared to other types of honey.
Ways to use flower honey:
- Cheeses: Flower honey goes great with creamy cheeses like Camembert, Brie, or cream cheese. It creates a wonderful combination of sweet and salty.
- Fruits: It combines beautifully with fresh fruits such as strawberries, bananas, apples and pears. It can be used to sweeten fruit salads or to create tasty snacks.
- Yoghurt: It adds a touch of sweetness and flavor to yogurt. You can add it to plain yogurt or yogurt with granola and fruit.
- Tea: Flower honey is ideal for sweetening your tea, especially herbal tea.
- Alcoholic beverages: It can be used to make cocktails or sweeten whiskey.
- Sauces: It adds a unique flavor to sauces for meat or vegetables.
- Baking: It can be used in marinades for meat, in sauces for roasts or as a glaze for roasted vegetables.
- Doughs: Adds a natural sweetness and moisture to bread or pastry doughs.
Recipes you can try:
- Toast with cheese and honey: Spread a slice of bread with cream cheese and add a spoonful of flower honey.
- Yogurt with honey and granola: Combine yogurt with granola, fruit and flower honey for a rich and nutritious breakfast.
- Ice cream sauce: Mix blossom honey with cream and a little vanilla for a rich and creamy ice cream sauce.
- Marinade for chicken: Combine flower honey with mustard, garlic and herbs for a delicious marinade.
- Roast Sauce: Mix flower honey with soy sauce, vinegar and a little red pepper for a bittersweet sauce.
Why choose flower honey?
- Natural sweetness: Flower honey is a natural sweetener with a low glycemic index.
- Rich in nutrients: It contains vitamins, minerals and antioxidants.
- Beneficial properties: Flower honey has antibacterial and anti-inflammatory properties.
Advice: To enjoy all the flavors of flower honey, try it at room temperature.
Frequent questions
Τι είναι το μέλι ανθέων;
Είναι μέλι που παράγεται από το νέκταρ πολλών διαφορετικών λουλουδιών (ανθέων), ανάλογα με την εποχή και την περιοχή συλλογής.
Μέλι θυμαρίσιο ή ανθέων;
Το μέλι θυμαρίσιο είναι πιο έντονο σε γεύση και άρωμα λόγω του θυμαριού, ενώ το μέλι ανθέων έχει πιο ελαφριά και γλυκιά γεύση. Και τα δύο είναι εξαιρετικές επιλογές — διαλέξτε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Ζαχαρώνει το μέλι ανθέων;
Ναι, λόγω της φυσικής του σύστασης σε γλυκόζη και φρουκτόζη, μπορεί να κρυσταλλώσει με την πάροδο του χρόνου. Αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό και δεν επηρεάζει την ποιότητα του προϊόντος. Αν θέλετε, μπορείτε να το ρευστοποιήσετε απαλά σε μπεν μαρί.
Πότε συλλέγεται το μέλι ανθέων;
Από την άνοιξη έως τα τέλη καλοκαιριού, ανάλογα με τις ανθοφορίες.
Reviews
There are no reviews yet.