Κόκκινο Κρασί Merlot

Με τι συνδυάζεται

Το κόκκινο κρασί merlot είναι γνωστό για τη μαλακή του γεύση, τις πλούσιες νότες φρούτων και τη μέτρια τανίνη. Αυτές οι χαρακτηριστικές ιδιότητες το κάνουν ιδανικό συνοδευτικό για μια ποικιλία πιάτων. Δείτε μερικούς ιδανικούς συνδυασμούς:

1. Κόκκινα κρέατα: Το merlot ταιριάζει εξαιρετικά με μπριζόλες, αρνί και μοσχάρι. Η πλούσια γεύση του κρασιού αναδεικνύει τα έντονα αρώματα των κρεάτων.
2. Ψητά κρέατα: Συνοδεύει ωραία ψητά κρέατα, όπως ρολά και καπνιστά κρέατα. Το merlot ενισχύει τις καπνιστές και ψητές γεύσεις.
3. Σάλτσες και μαρινάδες: Ιδανικό με πιάτα που έχουν πλούσιες, ντελικάτες σάλτσες, όπως κόκκινες σάλτσες και σάλτσες από μπάρμπεκιου. Οι γλυκές και πικάντικες γεύσεις του κρασιού δένουν καλά με τις σάλτσες.
4. Τυριά: Συνοδεύει καλά με ώριμα τυριά, όπως τυρί κρέμα, γκούντα και τυρί μπλε. Η γλυκύτητα του merlot συμπληρώνει τις έντονες γεύσεις των τυριών.
5. Πίτσες και ζυμαρικά: Ταιριάζει με πίτσες που έχουν πλούσιες γεύσεις ή ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες. Το merlot ενισχύει τη γεύση των ντοματένιων και κρεατικών πιάτων.
6. Ασιατική κουζίνα: Μπορεί να συνδυαστεί με πιάτα από την ασιατική κουζίνα, όπως stir-fry με κόκκινα κρέατα ή γλυκόξινες σάλτσες. Η γλυκύτητα του merlot ισορροπεί με τις πικάντικες γεύσεις.
7. Μαρινάδες και γαρνιτούρες: Συνδυάζεται με πιάτα που έχουν πλούσιες μαρινάδες, όπως μαρινάδες από βαλσάμικο ή γλυκές μαρινάδες. Η γλυκιά γεύση του merlot συμπληρώνει αυτές τις γεύσεις.

Το merlot είναι ένα ευέλικτο κρασί που προσφέρει πολλές δυνατότητες συνδυασμών, καθιστώντας το ιδανικό για διάφορες γευστικές προτιμήσεις και πιάτα.