Η Ελληνική Ικαριακή Μικροζυθοποιία, έργο των Ιωάννη Κεφάλα, Βαγγέλη Αγγελουδάκη και Ειρήνης Κουλουλία, αποτελεί την πρώτη ζυθοποιία στο ιδιαίτερο νησί της Ικαρίας. Με ένα τολμηρό στοίχημα στην αγάπη τους για τη μπύρα και τις μοναδικές δυνατότητες που προσφέρει το νησί, οι τρεις νέοι επιχειρηματίες επιδιώκουν να προσφέρουν μια νέα γευστική εμπειρία, συνδυάζοντας παραδοσιακές τεχνικές με καινοτόμες ιδέες.