La boulangerie au feu de bois Mystrakis de Réthymnon, ouverte depuis 2006, produit des biscottes et pâtisseries crétoises traditionnelles à partir d'ingrédients locaux. La famille Mystrakis, perpétuant une tradition née en 1960, garantit qualité et saveur grâce à des ingrédients frais issus de ses animaux.