La microbrasserie grecque Ikarian, œuvre de Ioannis Kefalas, Vangelis Angeloudakis et Irini Kouloulia, est la première brasserie de l'île spéciale d'Ikaria. Avec un pari audacieux sur leur amour pour la bière et les possibilités uniques offertes par l’île, les trois jeunes entrepreneurs cherchent à offrir une nouvelle expérience de dégustation, alliant techniques traditionnelles et idées innovantes.