The fir honey είναι ένα από τα πιο εκλεκτά και σπάνια είδη μελιού της ελληνικής φύσης. Παράγεται από το μελίτωμα των ελάτων στα δάση της Ελλάδας και ξεχωρίζει για την παχύρρευστη υφή του, το βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα του και το πλούσιο, ξηροκαρπάτο άρωμά του. Η γεύση του είναι ήπια γλυκιά, με έντονα αρώματα δάσους, και χαμηλότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για όσους επιζητούν ένα ισορροπημένο, θρεπτικό φυσικό γλυκαντικό.
The fir honey περιέχει πλήθος από φυσικά ένζυμα, μέταλλα και ιχνοστοιχεία που ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού και χαρίζουν ενέργεια. Χάρη στη χαμηλή του υγρασία και τις φυσικές του ιδιότητες, παραμένει σταθερό χωρίς να κρυσταλλώνει εύκολα.
100% φυσικό ελληνικό μέλι
Χωρίς πρόσθετα, χωρίς συντηρητικά.
Τι είναι το μέλι ελάτου;
Είναι μέλι που συλλέγεται από το μελίτωμα που παράγεται στα έλατα, και όχι από άνθη. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και ξεχωρίζει για τη σταθερότητα και την παχύρρευστη υφή του.
Quality characteristics
Elatis honey has unique characteristics:
- Taste: It is known for its excellent and rich taste, offering a special taste experience.
- Colour: The color of Elatis honey ranges from dark reddish to light, depending on the region of origin and production conditions.
- Perfume: Presents an intense and woody aroma, which is characteristic of honeys derived from fir.
- Crystallization: One of its important characteristics is that it does not crystallize, maintaining its liquid form for a long time.
What does fir honey combine with?
Fir honey, with its unique flavor and many beneficial properties, is an excellent ingredient that can upgrade many recipes. Let's look at some tasty combinations:
Combinations in food and drinks:
- Cheeses: Fir honey goes well with cheeses such as Gruyere, Feta, Roquefort and Goat cheese. It creates a wonderful combination of sweet and salty.
- Fruits: It combines beautifully with fruits such as apples, pears, bananas and nuts.
- Yoghurt: It adds a hint of sweetness and depth of flavor to yogurt.
- Tea: Fir honey is ideal for sweetening your tea, especially herbs.
- Alcoholic beverages: It can be used to make cocktails or sweeten whiskey.
- Sauces: It adds a unique flavor to sauces for meat or vegetables.
Recipes you can try:
- Toast with cheese and honey: Spread a slice of bread with cream or feta cheese and add a spoonful of fir honey.
- Yogurt with honey and nuts: A healthy and tasty breakfast or snack.
- Crepes with honey and fruit: Serve your crepes with fir honey and fresh seasonal fruit.
- Marinade for chicken: Combine fir honey with mustard, garlic and herbs for a delicious marinade.
- Roast Sauce: Mix fir honey with soy sauce, vinegar and a little red pepper for a bittersweet sauce.
Why choose fir honey?
- Natural sweetness: Fir honey is a natural sweetener with a low glycemic index.
- Rich in nutrients: It contains vitamins, minerals and antioxidants.
- Unique taste: The taste of fir honey is more bitter and less sweet than other types of honey, offering a unique experience.
- Beneficial properties: Fir honey has antibacterial and anti-inflammatory properties.
Advice: To enjoy all the flavors of fir honey, try it at room temperature.
Frequent questions
Ποια η διαφορά του από άλλα μέλια;
Το μέλι ελάτου έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα και δεν κρυσταλλώνει εύκολα. Η γεύση του είναι πιο γεμάτη, με αρώματα δάσους.
Κρυσταλλώνει το μέλι ελάτου;
Όχι εύκολα. Η φυσική του σύσταση και τα ένζυμα που περιέχει το κρατούν παχύρρευστο για μεγάλο διάστημα.
Is it suitable for children?
Όπως όλα τα μέλια, δεν συνιστάται για παιδιά κάτω του 1 έτους. Για παιδιά άνω του 1 έτους αποτελεί εξαιρετική φυσική πηγή ενέργειας.
Πώς να το αποθηκεύσω;
Σε δροσερό και σκοτεινό μέρος, μακριά από υγρασία και θερμότητα.
Reviews
There are no reviews yet.