“Crazy sweetie” has been added to your basket. View basket

Potato starch

0,80€ – 4,00€

Natural potato starch, ideal for sauces, soups and pastry creations. Gluten free.

Weight

Clear

SKU: potato starch Categories: Flour, Spices Tags: Vegetarian, Fasting Products, Gluten free

Total price: 0,00 €

The potato starch είναι ένα φυσικό, λευκό, λεπτόρρευστο αλεύρι που προέρχεται από την επεξεργασία της πατάτας. Αποτελεί εξαιρετικό πηκτικό μέσο και χρησιμοποιείται ευρέως τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική, λόγω της ιδιότητάς του να δίνει βελούδινη υφή και να δένει τις παρασκευές.

Ιδανικό για σάλτσες, σούπες, κρέμες και γλυκίσματα, το άμυλο πατάτας διακρίνεται για την ουδέτερη γεύση του και την ικανότητά του να αντέχει σε χαμηλές θερμοκρασίες, διατηρώντας σταθερή την υφή των παρασκευών. Επιπλέον, είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για όσους ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη.

Packing	Loose
Origin	Austria
Weight	200 gr, 500 gr, 1 kg

Τι είναι το άμυλο πατάτας

Το άμυλο πατάτας είναι μια λεπτόκοκκη λευκή σκόνη που προκύπτει από την αφαίρεση και ξήρανση του αμύλου που περιέχουν οι πατάτες. Είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και λειτουργεί ως φυσικό πηκτικό μέσο σε πολλές συνταγές.

Benefits & Properties

Χωρίς γλουτένη
Ουδέτερη γεύση που δεν αλλοιώνει τις συνταγές
Κατάλληλο για vegan και gluten-free διατροφές
Σταθερό ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες

What to cook with potato starch

Sweet recipes:
- Cakes and cookies: Potato starch gives a fluffy texture and makes gluten-free sweets just as delicious.
- Puddings and custards: Create smooth and velvety custards with potato starch.
- Fruit Sauces: Thicken your fruit sauces for a richer result.
Savory recipes:
- Meat and Poultry Sauces: Add thickness and flavor to your sauces.
- Soups and Stews: Thicken your soups and create rich sauces for your stews.
- Breading for fish and vegetables: Create crispy gluten-free breading.
Recipes for children:
- Puddings, Creams and Pancakes: Make healthy and tasty snacks for kids.

Frequent questions

Τι διαφορά έχει το άμυλο πατάτας από το κορν φλάουρ;
Το άμυλο πατάτας προέρχεται από πατάτες και είναι πιο σταθερό σε χαμηλές θερμοκρασίες, ενώ το κορν φλάουρ προέρχεται από καλαμπόκι.

Χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική;
Ναι, είναι εξαιρετικό για κρέμες, παγωτά και γλυκά χωρίς γλουτένη.

Περιέχει γλουτένη;
Όχι, είναι φυσικά χωρίς γλουτένη.

Που μπορώ να το βρω;
Διατίθεται στο κατάστημά μας Bakalokarpos.