Η βιολογική sugar cane molasses είναι ένα φυσικό γλυκαντικό με βαθύ χρώμα και έντονη, πλούσια γεύση. Προέρχεται από την εξάτμιση του χυμού του ζαχαροκάλαμου και διατηρεί όλα τα πολύτιμα θρεπτικά του συστατικά.
Rich in σίδηρο, calcium, μαγνήσιο, κάλιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αποτελεί έναν εξαιρετικό σύμμαχο για όσους ακολουθούν μία ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή.
Ιδανική για να προσθέσετε γεύση και θρεπτική αξία σε ποικιλία παρασκευών, όπως:
- Drinks
- Sweet
- Μπάρες δημητριακών
- Sauces
- Marinades
Η τακτική της κατανάλωση μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του οργανισμού, προσφέροντας ενέργεια και συμβάλλοντας στην επαρκή πρόσληψη βασικών μεταλλικών στοιχείων.
Τι είναι η μελάσα από ζαχαροκάλαμο;
THE sugar cane molasses είναι το φυσικό συμπύκνωμα από το ζαχαροκάλαμο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και μεταλλικά στοιχεία. Διαφέρει από άλλα είδη μελάσας (π.χ. σταφυλιού), καθώς περιέχει υψηλότερα επίπεδα σιδήρου και βιταμινών.
Components
100% organic farming molasses
*Sulfite-free
What to cook with molasses
Cane molasses is a wonderful, natural sweetener with a rich flavor and many health benefits. It can be used in a variety of recipes, adding a unique touch to sweet and savory dishes.
Cane Molasses Recipe Ideas:
Sweet Recipes
- Cakes and Cookies: Molasses lends a deep, mellow flavor to cakes and cookies, while making them moist and fluffy. Try substituting some of the sugar in a molasses chocolate cake recipe for a richer result.
- Ice cream sauces: Mix molasses with butter and vanilla for a rich and sweet ice cream sauce.
- Marinades for meat: Molasses adds a sweet and spicy note to marinades for meat, especially pork and chicken.
- Barbecue sauces: Molasses is a key ingredient in many barbecue sauces, offering a balance between sweet and tangy.
- Chocolate: Incorporate molasses into homemade chocolate for a more complex flavor.
Savory Recipes
- Marinades for vegetables: Molasses can be used to marinate vegetables such as carrots, beets and potatoes, adding a sweet and spicy note.
- Sauces for meat: Molasses can be used in sauces for meat, such as beef and lamb, to add a sweet and tangy flavor.
- Soups and stews: Molasses can be used to add depth of flavor to soups and stews.
- Bean dishes: Molasses can be used to sweeten them beans and create a more balanced flavor.
Tips:
- Quantity: Start with small amounts of molasses and adjust the flavor to your liking.
- Combinations: Molasses pairs very well with spices such as ginger, curry, cumin and coriander.
- Experiment: Don't be afraid to experiment with different recipes and discover new ways to use molasses.
Frequent questions
Η μελάσα ανεβάζει το ζάχαρο;
Όχι στον ίδιο βαθμό με τη λευκή ζάχαρη, λόγω του χαμηλότερου γλυκαιμικού δείκτη και της υψηλής περιεκτικότητας σε μέταλλα.
Τι διαφορά έχει η μελάσα από το μέλι;
Η μελάσα έχει πιο σκούρο χρώμα, λιγότερη γλυκύτητα και προσφέρει υψηλότερα επίπεδα σιδήρου και ασβεστίου.
Πώς φυλάσσεται;
Σε δροσερό και σκιερό μέρος, μετά το άνοιγμα διατηρείται στο ψυγείο.
Reviews
There are no reviews yet.