The chestnut honey παράγεται από τα άνθη και τα μελίσσωμα των καστανιών που ευδοκιμούν στα βουνά της Ελλάδας. Έχει σκούρο καραμελένιο χρώμα και πλούσιο άρωμα ξηρών καρπών και βοτάνων.
Διακρίνεται για την έντονη, γεμάτη γεύση με ελαφρώς πικρή επίγευση και για την υψηλή του θρεπτική αξία. Είναι πλούσιο σε μέταλλα, τανίνες και αντιοξειδωτικά, αποτελώντας εξαιρετική επιλογή για ενίσχυση του οργανισμού.
Χάρη στις τονωτικές του ιδιότητες, το μέλι καστανιάς θεωρείται ιδανικό για αθλητές, άτομα με έντονη καθημερινότητα ή όσους χρειάζονται ενίσχυση σε περιόδους ανάρρωσης.
100% φυσικό ελληνικό μέλι καστανιάς
Χωρίς πρόσθετα, χωρίς συντηρητικά.
Τι είναι το μέλι καστανιάς;
Παράγεται από τα άνθη και το μελίσσωμα της καστανιάς. Χαρακτηρίζεται από σκούρο χρώμα, πλούσια γεύση και μεγάλη διατροφική αξία.
Quality characteristics
Characteristics of Chestnut Honey
- Taste: Chestnut Honey is distinguished by its strong and slightly bitter taste, which remains on the palate for a long time, offering a unique and lasting taste experience.
- Colour: Presents an intense and dark brown color, reflecting the rich composition and its particular origin from the chestnut tree.
- Perfume: It has an intense aroma, which is characteristic of this honey.
- Crystallization: Chestnut Honey crystallizes slowly, usually after 1 to 2 years, maintaining its liquid form for a long time due to its low glucose content.
What does chestnut honey combine with?
Chestnut honey, with its characteristic flavor and dark color, offers many combination possibilities. Its rich flavor and high sugar content make it ideal for many uses.
Ways to use chestnut honey:
- Cheeses: Chestnut honey pairs wonderfully with cheeses such as gruyere, feta, Roquefort and goat cheese. It creates a wonderful combination of sweet and savory.
- Fruits: It combines beautifully with fruits such as apples, pears, bananas and nuts.
- Yoghurt: It adds a hint of sweetness and depth of flavor to yogurt.
- Tea: Chestnut honey is ideal for sweetening your tea, especially herbal ones.
- Alcoholic beverages: It can be used to make cocktails or sweeten whiskey.
- Sauces: It adds a unique flavor to sauces for meat or vegetables.
- Baking: It can be used in marinades for meat, in sauces for roasts or as a glaze for roasted vegetables.
- Doughs: Adds a natural sweetness and moisture to bread or pastry doughs.
Recipes you can try:
- Toast with cheese and honey: Spread a slice of bread with cream cheese or feta cheese and add a spoonful of chestnut honey.
- Yogurt with honey and nuts: A healthy and tasty breakfast or snack.
- Crepes with honey and fruit: Serve your crepes with chestnut honey and fresh seasonal fruit.
- Marinade for chicken: Combine chestnut honey with mustard, garlic and herbs for a delicious marinade.
- Roast Sauce: Mix chestnut honey with soy sauce, vinegar and a little red pepper for a bittersweet sauce.
Why choose chestnut honey?
- Natural sweetness: Chestnut honey is a natural sweetener with a low glycemic index.
- Rich in nutrients: It contains vitamins, minerals and antioxidants.
- Unique taste: The taste of chestnut honey is more bitter and less sweet than other types of honey, offering a unique experience.
Advice: To enjoy all the flavors of chestnut honey, try it at room temperature.
Frequent questions
Έχει έντονη γεύση το μέλι καστανιάς;
Ναι, έχει πλούσια, γεμάτη γεύση με ελαφρώς πικρή επίγευση — χαρακτηριστικό που το καθιστά αγαπητό στους λάτρεις των δυνατών γεύσεων.
Κρυσταλλώνει το μέλι καστανιάς;
Χάρη στη φυσική του σύσταση, κρυσταλλώνει αργά σε σχέση με άλλα μέλια.
Πώς να το αποθηκεύσω;
Σε δροσερό και σκιερό μέρος. Αποφύγετε την έκθεση σε ήλιο ή υψηλές θερμοκρασίες.
Reviews
There are no reviews yet.