Το Ριζάρι (Rubia tinctorum) είναι ένα φυσικό φυτό που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για τη βαφή υφασμάτων και τροφίμων. Η σκόνη από τη ρίζα του φυτού προσφέρει ένα βαθύ, ζεστό κόκκινο χρώμα, καθιστώντας το ιδανικό για το παραδοσιακό βάψιμο των πασχαλινών αυγών.
Η χρήση του ριζαριού ως φυσική βαφή είναι ασφαλής και οικολογική, χωρίς την παρουσία χημικών ουσιών. Είναι κατάλληλο για όσους επιθυμούν να αποφύγουν τις συνθετικές βαφές και να διατηρήσουν τα παραδοσιακά έθιμα του Πάσχα.