Ο βασιλικός τριμμένος, με το έντονο αρωματικό του προφίλ και την ευφορία που προσθέτει στη γεύση, αναδεικνύεται σε ένα προϊόν που θα τροφοδοτήσει τη φαντασία σας στην κουζίνα. Η πλούσια αρωματική γεύση του βασιλικού κάνουν κάθε μαγείρεμα μια απόλαυση γευστική και αισθησιακή.
Προσθέστε βασιλικό σε σαλάτες, ζυμαρικά, αρνιά και πιάτα θαλασσινών για να αναβαθμίσετε την εμπειρία της διακριτικής αρωματικής αίσθησης. Με πλούσια αντιοξειδωτικά και φυσικά συστατικά, ο βασιλικός είναι περισσότερο από ένα μυρωδικό – είναι η επιγραφή της φρεσκάδας και της γευστικής ευχαρίστησης στην κάθε μπουκιά.x
Mode d'emploi
Αξιοποιήστε τον βασιλικό για θεραπευτικούς σκοπούς με ποικιλία τρόπων:
- Έγχυμα: Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό, αφήστε για 10-15 λεπτά και σουρώστε.
- Ομοιοπαθητική: Χρησιμοποιήστε ένα βάμμα από τα φρέσκα φύλλα για ανακούφιση από κρυολόγημα.
- Χρήση σε Σκόνη: Ο βασιλικός σε σκόνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί όπως ο ταμπάκος για τη ρινίτιδα.
- Διάφορες Χρήσεις: Χρησιμοποιείται σε σκόνη για δυσκοιλιότητα και ως τονωτικό χωνευτικό με κρασί.
- Αιθέριο Έλαιο: Λίγες σταγόνες σε ζάχαρη βοηθούν εναντίον της κεφαλαλγίας και πεπτικών ανωμαλιών.
- Στην Κουζίνα: Προσθέστε στα γεύματα για αρωματική απόλαυση.
Ανακαλύψτε τον πολυτάλαντο βασιλικό, φυτική λύση για την υγεία και την ευεξία σας.
Propriétés
Ο βασιλικός, γνωστός για τις ευεργετικές του ιδιότητες, χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς σκοπούς. Τα φύλλα και οι ανθισμένες κορυφές συλλέγονται κατά την άνθηση, ξεραίνονται και αποθηκεύονται. Αυτή η φυτική θησαυροφυλακή διεγείρει το στομάχι, αυξάνει την θερμοκρασία, και διαθέτει αντιφλεγμονώδεις, σπασμολυτικές, διουρητικές ιδιότητες.
Είναι εξαιρετικό κατά των σπασμών της κοιλιάς, της νευρικής ημικρανίας, των αερίων και του πονοκεφάλου. Επιπλέον είναι αντισηπτικό, αποχρεμπτικό, και εφιδρωτικό φυτό που προάγει την αναπνοή. Ο βασιλικός χρησιμοποιείται στη μαγειρική ως αρωματικό, ενώ μια γλάστρα στο παράθυρό μας απωθεί τα ένοχα έντομα.
*Note: Les informations sur les avantages proviennent de livres et d'autres sources. Avant d'utiliser l'herbe, vous devriez demander à votre médecin, de même si vous prenez déjà des médicaments.
Που να χρησιμοποιήσω τον βασιλικό;
Ο τριμμένος βασιλικός (αποξηραμένος) είναι ένα βότανο εξαιρετικά αρωματικό και ευέλικτο στη μαγειρική. Μπορεί να προσθέσει μια φρέσκια και μεσογειακή πινελιά σε πολλά πιάτα. Ακολουθούν μερικές ιδέες για το πού μπορείς να τον χρησιμοποιήσεις:
Σάλτσες και ντιπ:
- Σάλτσα μακαρονάδας: Προσθέτει μια νόστιμη πινελιά σε σάλτσες για ζυμαρικά, όπως μαραθόριζο ή αραμπιάτα.
- Σάλτσα πέστο: Αντικαταστήστε ένα μέρος του φρέσκου βασιλικού με αποξηραμένο για μια πιο έντονη γεύση.
- Χούμους: Προσθέτει ένα άρωμα που ταιριάζει πολύ με το ταχίνι.
- Σάλτσα για σαλάτες: Δίνει μια φρέσκια νότα σε βινεγρέτ για σαλάτες.
Κρέας και πουλερικά:
- Κοτόπουλο: Μπορείς να τον προσθέσεις σε μαρινάδες για κοτόπουλο, είτε ψητό είτε τηγανητό.
- Χοιρινό: Ταιριάζει πολύ με χοιρινό στη σχάρα ή σε στιφάδο.
- Μπιφτέκια: Προσθέτει μια νόστιμη πινελιά στο μείγμα για μπιφτέκια.
Λαχανικά:
- Στιφάδο λαχανικών: Δίνει μια φρέσκια νότα σε στιφάδο με μελιτζάνες, κολοκύθι ή πιπεριές.
- Σαλάτες: Πασπάλισε μια σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι και φέτα με λίγο τριμμένο βασιλικό.
- Ομελέτες: Προσθέτει μια νόστιμη γεύση σε ομελέτες με λαχανικά.
Άλλες χρήσεις:
- Σούπες: Δίνει μια φρέσκια νότα σε σούπες λαχανικών ή κοτόπουλου.
- Πίτσες: Πασπάλισε την πίτσα σου πριν από το ψήσιμο για μια πιο αρωματική γεύση.
- Ψωμί και ζύμες: Προσθέτει άρωμα σε ψωμί ή πίτες.
Conseils:
- Πότε να προσθέτεις τον βασιλικό: Επειδή ο αποξηραμένος βασιλικός έχει πιο έντονη γεύση, είναι καλύτερο να τον προσθέσεις στο τέλος του μαγειρέματος, για να διατηρήσει το άρωμά του.
- Ποσότητα: Ξεκίνα με μικρές ποσότητες και πρόσθεσε περισσότερο αν χρειάζεται.
- Συνδυασμοί: Ο βασιλικός ταιριάζει πολύ με σκόρδο, ελαιόλαδο, λεμόνι και άλλα βότανα όπως ο δυόσμος και η ρίγανη.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.