Poudre de cacao cru

Que faire avec de la poudre de cacao cru ?

La poudre de cacao cru est un superaliment riche en antioxydants et plein de saveur. Vous pouvez l’inclure dans de nombreuses recettes, aussi bien sucrées que salées. Voyons quelques idées :

Recettes sucrées :

• Smoothies : Ajoutez du cacao brut aux smoothies aux fruits pour un regain d'antioxydants et une riche saveur de chocolat.
• Gruau: Saupoudrez votre porridge de cacao cru pour un goût de chocolat plus riche.
• Muffins et gâteaux : Remplacez une partie de la poudre de chocolat par du cacao cru pour une saveur de chocolat plus saine et plus forte.
• Barres énergétiques : Créez vos propres barres énergétiques à base de cacao brut, de noix, de miel et de beurre de cacao.
• Bagatelle: Superposez du yaourt, des fruits et du cacao cru dans un verre pour un dessert rafraîchissant et nutritif.

Recettes salées :

• Chocolat pour cuisiner : Préparez votre propre chocolat à cuisiner en mélangeant du cacao cru, du beurre de cacao et du miel.
• Sauces : Ajoutez du cacao cru aux sauces pour pâtes ou aux légumes pour une saveur plus riche et chocolatée.
• Smoothies protéinés : Combinez du cacao cru avec des protéines de lactosérum ou des protéines végétales pour une boisson nutritive et délicieuse.

Boissons :

• Cacao: Préparez une boisson chaude avec du cacao cru, du lait ou du lait végétal et un édulcorant de votre choix.
• Latté: Ajoutez du cacao brut à un café au lait pour un goût plus riche et chocolaté.

Conseils:

• Goût: Le cacao cru a un goût plus amer que le chocolat en poudre, vous devrez donc peut-être ajouter plus d'édulcorant.
• Combinaisons : Combinez le cacao brut avec d'autres ingrédients tels que la vanille, la cannelle, le piment ou les fruits pour créer des saveurs nouvelles et intéressantes.
• Expérimentation: N'ayez pas peur d'expérimenter et de créer vos propres recettes avec du cacao cru.