Το πλιγούρι μέτριο είναι σπασμένος καρπός σιταριού, που έχει υποστεί ελαφριά θερμική επεξεργασία και στη συνέχεια αποξηραίνεται.
Έχει απαλή υφή και γεύση, και αποτελεί ιδανική βάση για σαλάτες, πιλάφι, γεμιστά ή συνοδευτικό αντί για ρύζι.
Είναι εύκολο στην παρασκευή και απορροφά υπέροχα τα αρώματα από μπαχαρικά, μυρωδικά και ζωμούς.
Πλιγούρι μέτριο
0.95€ – 2.80€
Ελαφρύ και θρεπτικό πλιγούρι μέτριο, ιδανικό για σαλάτες, συνοδευτικά και παραδοσιακές συνταγές.
Συνολική Τιμή:
0.00 €
- Περιγραφή
- Επιπλέον πληροφορίες
- Οφέλη & Ιδιότητες
- Τι να μαγειρέψω με πλιγούρι;
- Συχνές Ερωτήσεις
- Αξιολογήσεις (0)
| Προέλευση | Τουρκία |
|---|---|
| Συσκευασία | |
| Βάρος | 250 gr, 500 gr, 1 kg |
Οφέλη & Ιδιότητες
- Πηγή φυτικών ινών που συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του πεπτικού
- Παρέχει ενέργεια χάρη στους σύνθετους υδατάνθρακες
- Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη σε σχέση με το λευκό ρύζι
- Συμβάλλει στο αίσθημα κορεσμού, ιδανικό για δίαιτες
- Εύπεπτο και κατάλληλο για καθημερινή διατροφή
Τι να μαγειρέψω με πλιγούρι;
Το πλιγούρι είναι ένα εξαιρετικό συστατικό που προσφέρει πολλές δυνατότητες στην κουζίνα. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και βιταμίνες, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία από πιάτα.
Ιδέες για πιάτα με πλιγούρι:
- Σαλάτες:
- Κλασική σαλάτα: Ανακάτεψε το πλιγούρι με φρέσκα λαχανικά όπως ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι και φέτα. Πρόσθεσε λίγο ελαιόλαδο, λεμόνι και ρίγανη.
- Σαλάτα με φρούτα: Συνδύασε το πλιγούρι με φρούτα όπως μήλο, σταφύλι ή μύρτιλο για μια γλυκιά και φρουτώδη γεύση.
- Σαλάτα με ξηρούς καρπούς: Πρόσθεσε καβουρδισμένους ηλιόσπορους, αμύγδαλα ή φιστίκια για μια τραγανή υφή.
- Γεύματα:
- Πλιγούρι με κοτόπουλο: Σοτάρε κοτόπουλο σε στρίψες και πρόσθεσε το πλιγούρι. Πασπάλισε με κάρυ ή κουρκουμά για μια εξωτική πινελιά.
- Πλιγούρι με σολομό: Ψήσε σολομό και σερβίρε το με πλιγούρι και μια λεμονάτη σάλτσα.
- Πλιγούρι με λαχανικά και τυρί: Σοτάρε λαχανικά όπως μπρόκολο, καρότο και κουνουπίδι και πρόσθεσε το πλιγούρι. Πασπάλισε με τριμμένο τυρί.
- Σούπες:
- Σούπα λαχανικών: Πρόσθεσε το πλιγούρι σε μια σούπα λαχανικών για να την εμπλουτίσεις.
- Σούπα κοτόπουλου: Πρόσθεσε το πλιγούρι σε μια σούπα κοτόπουλου για ένα πιο χορταστικό γεύμα.
- Άλλες ιδέες:
- Γέμισμα για πιπεριές: Ψήσε πιπεριές, άδειασέ τις από τους σπόρους και γέμισέ τις με πλιγούρι και τυρί.
- Ως συνοδευτικό: Σερβίρε το πλιγούρι ως συνοδευτικό σε ψητό κρέας ή ψάρι.
Συμβουλές:
- Ενυδάτωση: Πριν χρησιμοποιήσεις το πλιγούρι, άφησέ το να μουλιάσει σε ζεστό νερό για λίγα λεπτά για να μαλακώσει.
- Αρωματισμός: Προσθέστε διάφορα αρωματικά όπως σκόρδο, κρεμμύδι, δυόσμο, μαϊντανό ή ρίγανη για να ενισχύσεις τη γεύση.
- Πρωτεΐνη: Για ένα πιο πλήρες γεύμα, πρόσθεσε κοτόπουλο, γαρίδες, φέτα ή αυγά.
- Τυριά: Το τριμμένο τυρί (φέτα, γραβιέρα, παρμεζάνα) μπορεί να προσθέσει μια αλμυρή και πλούσια γεύση.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι το πλιγούρι;
Το πλιγούρι είναι σπασμένος καρπός σιταριού που έχει προψηθεί και αποξηρανθεί. Είναι πολύ δημοφιλές στη μεσογειακή και ανατολική κουζίνα.
Το πλιγούρι περιέχει γλουτένη;
Ναι, επειδή προέρχεται από σιτάρι, περιέχει γλουτένη και δεν ενδείκνυται για άτομα με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη.
Το πλιγούρι παχαίνει;
Το πλιγούρι είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, αλλά όταν καταναλώνεται σε λογικές ποσότητες αποτελεί θρεπτική επιλογή, ειδικά αν συνδυάζεται με λαχανικά ή πρωτεΐνη.
Πώς μαγειρεύεται το πλιγούρι;
Ανάλογα με την παρασκευή, χρειάζεται συνήθως 2 μέρη νερό για 1 μέρος πλιγούρι. Μπορεί να βραστεί, να μουλιαστεί ή να ψηθεί.
Είναι το πλιγούρι κατάλληλο για διαβητικούς;
Λόγω του σχετικά χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη του και της περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, μπορεί να ενταχθεί σε διατροφή για διαβητικούς, πάντα με ιατρική καθοδήγηση.
Το πλιγούρι ανήκει στα δημητριακά ή στα όσπρια;
Το πλιγούρι ανήκει στην οικογένεια των δημητριακών, καθώς προέρχεται από σιτάρι.
Πλιγούρι ή ρύζι; Ποιο είναι καλύτερο;
Το πλιγούρι έχει περισσότερες φυτικές ίνες και λιγότερο άμυλο από το λευκό ρύζι, κάτι που το καθιστά πιο χορταστικό και θρεπτικό.
Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να δημοσιεύσετε μια κριτική.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.