{"id":13397,"date":"2026-08-27T09:32:03","date_gmt":"2026-08-27T06:32:03","guid":{"rendered":"https:\/\/slategrey-guanaco-118885.hostingersite.com\/?page_id=13397"},"modified":"2026-09-01T18:07:11","modified_gmt":"2026-09-01T15:07:11","slug":"reis-naar-griekse-producten","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\/","title":{"rendered":"Smaken van Griekenland: een gids voor Griekse gerechten en producten"},"content":{"rendered":"<div class=\"gb-element bak-pillar-hero alignwide\">\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-hero__copy\">\n\n<h1 class=\"gb-text\">Smaken van Griekenland: een gids voor Griekse gerechten en producten<\/h1>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-hero__mosaic\">\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large bak-pillar-hero__img\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakalokarpos-home-hero-1024x768.png\" alt=\"Griekse producten op een houten toonbank: peulvruchten, olijfolie, honing en kruiden.\" class=\"wp-image-13261\" srcset=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakalokarpos-home-hero-1024x768.png 1024w, https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakalokarpos-home-hero-300x225.png 300w, https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakalokarpos-home-hero-768x576.png 768w, https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakalokarpos-home-hero-16x12.png 16w, https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakalokarpos-home-hero-600x450.png 600w, https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakalokarpos-home-hero-64x48.png 64w, https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakalokarpos-home-hero.png 1448w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large bak-pillar-hero__img\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"641\" src=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakalokarpos-producers-1-1024x641.webp\" alt=\"Producenten bij een marktkraam: manden met groenten, zakken met peulvruchten en olijfolie.\" class=\"wp-image-13280\" srcset=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakalokarpos-producers-1-1024x641.webp 1024w, https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakalokarpos-producers-1-300x188.webp 300w, https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakalokarpos-producers-1-768x480.webp 768w, https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakalokarpos-producers-1-1536x961.webp 1536w, https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakalokarpos-producers-1-18x12.webp 18w, https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakalokarpos-producers-1-600x375.webp 600w, https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakalokarpos-producers-1-64x40.webp 64w, https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakalokarpos-producers-1.webp 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-section alignwide\">\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-section__body\">\n\n<p class=\"gb-text\">In Griekenland begint eten niet met een recept. Het begint met wat er in de schappen ligt en wat het seizoen te bieden heeft.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Deze pagina is een gids voor die plank: wat we in de Bakalokarpos bewaren, waar het vandaan komt en hoe het in de keuken wordt gebruikt.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Dit is geen lijst met voedingsadviezen. Het is een overzicht van smaken, ingredi\u00ebnten en gebruikswijzen, met links naar de categorie\u00ebn waar je de producten kunt vinden.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"gb-text\">Wat u in onze schappen zult vinden<\/h2>\n\n\n<p class=\"gb-text bak-pillar-actions\"><a class=\"bak-pillar-action\" href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/wat-is-het-mediterrane-dieet\/\">Leer meer over het mediterrane dieet.<\/a><\/p>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-body alignwide\">\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-chapter-nav\">\n\n<ul class=\"gb-element bak-pillar-jump\">\n\n<li class=\"gb-text\"><a href=\"#chapter-1\">De Griekse voedingsgewoonten en herkomstindicaties<\/a><\/li>\n\n\n<li class=\"gb-text\"><a href=\"#chapter-2\">Oli\u00ebn, azijn en saladedressings<\/a><\/li>\n\n\n<li class=\"gb-text\"><a href=\"#chapter-3\">Kruiden, specerijen en zout<\/a><\/li>\n\n\n<li class=\"gb-text\"><a href=\"#chapter-4\">Peulvruchten, pasta, rijst en granen<\/a><\/li>\n\n\n<li class=\"gb-text\"><a href=\"#chapter-5\">Ontbijt, zoete smaken en smeersels<\/a><\/li>\n\n\n<li class=\"gb-text\"><a href=\"#chapter-6\">Snacks, fruit en noten<\/a><\/li>\n\n\n<li class=\"gb-text\"><a href=\"#chapter-7\">Superfoods<\/a><\/li>\n\n\n<li class=\"gb-text\"><a href=\"#chapter-8\">Dranken<\/a><\/li>\n\n\n<li class=\"gb-text\"><a href=\"#chapter-9\">Sauzen, groenten en ingemaakte groenten<\/a><\/li>\n\n\n<li class=\"gb-text\"><a href=\"#chapter-10\">De producenten achter de schappen.<\/a><\/li>\n\n\n<li class=\"gb-text\"><a href=\"#chapter-11\">Waar kunt u ons vinden?<\/a><\/li>\n\n<\/ul>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-chapters\">\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-group\">\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-group__content\">\n\n<h3 class=\"gb-text\" id=\"chapter-1\">De Griekse voedingsgewoonten en herkomstindicaties<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-topic\">\n\n<h4 class=\"gb-text\">Het mediterrane dieet als culturele traditie<\/h4>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Het mediterrane dieet is geen dieetplan. Het is een manier van eten, verbonden met landbouw, seizoensgebondenheid en de gezamenlijke maaltijd.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">UNESCO heeft het opgenomen in de Representatieve Lijst van het Immateri\u00eble Culturele Erfgoed van de Mensheid, en Griekenland behoort tot de landen die het delen.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Wat we van deze traditie behouden, is simpel: weinig ingredi\u00ebnten, goede ingredi\u00ebnten en kennis van de functie van elk ingredi\u00ebnt.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-topic\">\n\n<h4 class=\"gb-text\">Wat betekenen PDO, PGI en EPI?<\/h4>\n\n\n<p class=\"gb-text\">In de Griekse keuken zie je vaak drie afkortingen, die niet allemaal hetzelfde betekenen.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">BOB (Beschermde Oorsprongsbenaming) betekent dat alle productiestadia in een specifiek gebied plaatsvinden en dat het product zijn kenmerken daaraan te danken heeft.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">PGI, oftewel Beschermde Geografische Aanduiding, betekent dat er ten minste \u00e9\u00e9n fase aan het gebied is verbonden.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">EPIP, Traditional Speciality Product Guaranteed, verwijst niet naar een plaats, maar naar een traditionele samenstelling of bereidingsmethode.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Deze aanduidingen zijn geregistreerd in een officieel Europees register. Indien een van onze producten een dergelijke aanduiding draagt, wordt dit vermeld op de productpagina en doorgaans niet hier.<\/p>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-group\">\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-group__content\">\n\n<h3 class=\"gb-text\" id=\"chapter-2\">Oli\u00ebn, azijn en saladedressings<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-topic\">\n\n<h4 class=\"gb-text\">Olijfolie en oli\u00ebn<\/h4>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Olijfolie is h\u00e9t ingredi\u00ebnt dat de smaak van een Grieks gerecht meer dan welk ander ingredi\u00ebnt ook bepaalt.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Het is op drie verschillende manieren bruikbaar: rauw aan het einde, waar het zijn aroma behoudt, in de keuken als basis, en in gebak waar het de ingredi\u00ebnten bindt.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Een frisse, krachtige olie is niet altijd de juiste keuze voor elk gerecht. In een roerbakgerecht kan de smaak van de groenten bijvoorbeeld overheersen, terwijl het in een simpele salade juist perfect is.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Naast olijfolie hebben we ook andere plantaardige oli\u00ebn voor specifieke toepassingen, van frituren tot bakken.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor alle opties, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/olien-en-vetten\/\">alle oli\u00ebn en vetten<\/a>.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-topic\">\n\n<h4 class=\"gb-text\">Azijn: zuurgraad die de smaak in balans brengt<\/h4>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Azijn doet met een gerecht wat zout doet, maar dan omgekeerd: het versterkt de smaak in plaats van deze te concentreren.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Wijnazijn heeft een scherpe smaak en past goed bij peulvruchten en vette gerechten die een tegenwicht nodig hebben.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Zoetere, gerijpte azijnsoorten passen het beste bij geroosterde groenten en in salades met fruit of noten.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor verschillende smaken en toepassingen, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/azijnen\/\">alle azijnsoorten<\/a>.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-topic\">\n\n<h4 class=\"gb-text\">Saladedressings: kant-en-klare combinaties<\/h4>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Een saladedressing bestaat uit olie, zuur en een bindmiddel.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Kant-en-klare combinaties zijn handig als je een consistent resultaat wilt of als de salade het hoofdgerecht is en niet het bijgerecht.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor kant-en-klare saladecombinaties, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/dressing\/\">alle saladedressings<\/a>.<\/p>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-group\">\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-group__content\">\n\n<h3 class=\"gb-text\" id=\"chapter-3\">Kruiden, specerijen en zout<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-topic\">\n\n<h4 class=\"gb-text\">Kruiden en specerijen: waar komt het aroma vandaan?<\/h4>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Kruiden en specerijen vormen de twee grootste categorie\u00ebn op onze lijst, en ze worden niet op dezelfde manier gebruikt.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Gedroogde kruiden komen het best tot hun recht als ze vroeg worden toegevoegd en de tijd krijgen om in de vloeistof te weken \u2013 oregano in tomatensaus, laurierblad in peulvruchten, tijm in braadgerechten.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Gemalen specerijen zijn juist het tegenovergestelde: ze verliezen snel hun aroma bij verhitting, daarom worden ze langzaam toegevoegd of een tijdje in olie gebakken, zodat ze hun aroma&#039;s vrijgeven zonder aan te branden.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Hele specerijen blijven veel langer goed dan gemalen specerijen. Als je ze maar zelden koopt, kies dan voor hele specerijen en maal ze meteen.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor alle opties, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/kruiden\/\">alle kruiden<\/a>.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor kruidenmengsels en afzonderlijke specerijen, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/specerijen\/\">alle kruiden<\/a>.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor de duurste specerij in de schappen, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/saffraan\/\">saffraan<\/a>.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-topic\">\n\n<h4 class=\"gb-text\">Zout en bloem: de twee ingredi\u00ebnten waar we geen aandacht aan besteden.<\/h4>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Zout voegt niet alleen een zoutige smaak toe; het reguleert ook hoe scherp we alle andere smaken waarnemen.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">De korrelgrootte is belangrijk: grof zout is geschikt voor gebruik in water en gebak, fijn zout voor het kneden en afwerken van een gerecht.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Bij meelsoorten zit het verschil hem in de sterkte en de maling. Een hard meel geeft een elastisch deeg voor brood, een zacht meel zorgt voor een mals resultaat in zoetigheden.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Volkorenmeel en andere meelsoorten veranderen ook het vochtgehalte van het recept, waardoor ze zelden \u00e9\u00e9n op \u00e9\u00e9n worden vervangen.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor beschikbare opties, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/zout\/\">allerlei soorten zout<\/a>.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor brood, zoetigheden en kookrecepten, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/meel\/\">alle soorten meel<\/a>.<\/p>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-group\">\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-group__content\">\n\n<h3 class=\"gb-text\" id=\"chapter-4\">Peulvruchten, pasta, rijst en granen<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-topic\">\n\n<h4 class=\"gb-text\">Peulvruchten: de basis van de Griekse keuken<\/h4>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Peulvruchten waren het gerecht dat de Griekse eettafel de hele winter door van eten voorzag, en ze behoren nog steeds tot de makkelijkste groenten om goed te bereiden.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Het verschil tussen een goed en een middelmatig peulvruchtengerecht zit hem bijna altijd in de bereidingstijd: weken waar nodig, en koken tot de peulvrucht gaar is zonder uit elkaar te vallen.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Elk type gedraagt zich anders. Linzen hoeven niet geweekt te worden en zijn snel gaar, tuinbonen vergen tijd en geduld, zwarte bonen behouden hun vorm en passen goed bij rijst en paprika.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor bonen, linzen, kikkererwten en de rest, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/peulvruchten\/\">alle peulvruchten<\/a>.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-topic\">\n\n<h4 class=\"gb-text\">Pasta, rijst en granen<\/h4>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Bij pasta is de vorm niet decoratief: hij bepaalt hoeveel saus elk stukje pasta vasthoudt.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Kleine, dikke vormen tillen dikke sauzen op, terwijl dunne vormen goed samengaan met olie en eenvoudige ingredi\u00ebnten.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Bij rijst bepaalt de soort het resultaat: voor pilaf gebruiken we een bepaald type rijst dat we korrel voor korrel willen behouden, en voor romige gerechten en gevulde gerechten een ander type.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Granen en vlokken worden veel gebruikt in ontbijt en gebak, van haver en bulgur tot sesam en lijnzaad.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor vormen en varianten, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/pasta\/\">alle pasta<\/a>.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor pilafs en stoofschotels, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/rijst\/\">alle rijst<\/a>.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor vlokken, griesmeel en zaden, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/granen\/\">alle granen<\/a>.<\/p>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-group\">\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-group__content\">\n\n<h3 class=\"gb-text\" id=\"chapter-5\">Ontbijt, zoete smaken en smeersels<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-topic\">\n\n<h4 class=\"gb-text\">Honing en zoetstoffen<\/h4>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Griekse honing verandert volledig van karakter, afhankelijk van waar de bijen hun nectar hebben verzameld.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Tijmhoning heeft een intense en aromatische geur, bloemenhoning is milder en lichter van kleur, en boshoning is donkerder en minder zoet van smaak.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">In de praktijk betekent dit dat een sterke honingsoort niet altijd de juiste keuze is: in yoghurt is het juist gewenst, maar in een drankje kan het alle smaken overheersen.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Naast honing zijn er andere zoetstoffen, met een verschillende intensiteit en een verschillend gedrag bij het bakken.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor bijenrassen en -producten, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/honing-en-bijenproducten\/\">alle honing en bijenproducten<\/a>.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor verschillende toepassingen in dranken en recepten, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/zoetstoffen\/\">alle zoetstoffen<\/a>.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-topic\">\n\n<h4 class=\"gb-text\">Jam en snoepgoed<\/h4>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Jam en lepelsnoepjes beginnen met hetzelfde basismateriaal, maar zijn uiteindelijk twee totaal verschillende producten.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Jam is een smeerbaar dessert. Een lepeldessert bevat fruit, heel of in stukjes, in siroop en wordt in kleine porties geserveerd.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Het tweede gerecht is een van de weinige dingen in de Griekse keuken die al generaties lang op dezelfde manier wordt geserveerd: een lepel op een schoteltje, met water ernaast.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor seizoensfruit en traditionele bereidingen, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/jam-lepelsnoepjes\/\">alle soorten jam en zoetigheden<\/a>.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-topic\">\n\n<h4 class=\"gb-text\">Notenpasta's en smeersels<\/h4>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Een goede notenpasta heeft maar \u00e9\u00e9n ingredi\u00ebnt, of twee als er zout in zit.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">De textuur varieert afhankelijk van de maling en of het fruit geroosterd is: rauw geeft een mildere smaak, geroosterd een intensere smaak.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">In de keuken worden ze niet alleen voor brood gebruikt; ze verdikken sauzen, worden in deeg verwerkt en geven gerechten een evenwichtige zuurgraad.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor informatie over smaak, textuur en serveermethoden, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/notenpastas\/\">alle notenpasta&#039;s en -spreads<\/a>.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-topic\">\n\n<h4 class=\"gb-text\">Zuivelproducten<\/h4>\n\n\n<p class=\"gb-text\">De categorie is klein en specifiek: opties die geschikt zijn voor ontbijt \u00e9n koken.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor beschikbare opties, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/zuivelproducten\/\">alle zuivelproducten<\/a>.<\/p>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-group\">\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-group__content\">\n\n<h3 class=\"gb-text\" id=\"chapter-6\">Snacks, fruit en noten<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-topic\">\n\n<h4 class=\"gb-text\">Noten en fruit<\/h4>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Noten zijn de makkelijkste snack \u00e9n tegelijkertijd een ideaal ingredi\u00ebnt om mee te koken: walnoten, amandelen, cashewnoten, pijnboompitten, zaden.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">De rauwe en geroosterde varianten zijn niet uitwisselbaar \u2014 roosteren verandert de smaak en textuur, en in een salade is het verschil duidelijk merkbaar.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Daarnaast voegen rozijnen en gedroogd fruit zoetheid toe aan het recept zonder extra suiker, en zijn ze geschikt voor zowel desserts als rijst- of peulvruchtengerechten.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor snacks en gebruik in recepten, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/noten-2\/\">helemaal gek<\/a>.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor gedroogde opties, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/fruit\/\">alle vruchten<\/a>.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-topic\">\n\n<h4 class=\"gb-text\">Noten, gebak en repen<\/h4>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Beschuit is brood dat gemaakt is om lang mee te gaan, en dat bepaalt ook de manier waarop het geserveerd wordt.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Het heeft een beetje water of tomaat nodig om het zachter te maken, en daarna wordt het afgemaakt met olie, kaas, olijven of wat er dan ook in het seizoen is.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Pastels en repen zijn de draagbare versie van hetzelfde: noten en honing of siroop, in een vorm die in je tas past.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor gerst, tarwe en andere soorten, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/noten\/\">alle noten<\/a>.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor snacks met noten en honing, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/pastels-en-balken\/\">alle pastelkleuren en repen<\/a>.<\/p>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-group\">\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-group__content\">\n\n<h3 class=\"gb-text\" id=\"chapter-7\">Superfoods<\/h3>\n\n\n<p class=\"gb-text\">De categorie &#039;superfoods&#039; in onze lijst omvat geen snacks. Het gaat voornamelijk om poeders, zaden en concentraten die in kleine hoeveelheden aan andere producten worden toegevoegd.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Hier vindt u quinoa, chiazaad en lijnzaad, poeders zoals matcha, moringa en kurkuma, plantaardige eiwitten, rauwe noten en gedroogd fruit.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Het praktische gebruik ervan is eenvoudig: de zaden en vlokken gaan in yoghurt, salades en gebak, het poeder in drankjes en pasta, en quinoa wordt gekookt zoals ontbijtgranen.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">De poeders hebben een sterke smaak en worden in theelepels gebruikt, niet in eetlepels.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Wij doen geen gezondheidsclaims voor deze producten. Als u iets zoekt voor een specifieke gezondheidsreden, raadpleeg dan een arts of di\u00ebtist.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Om te zien wat de categorie omvat, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/superfoods\/\">alle superfoods<\/a>.<\/p>\n\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-group\">\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-group__content\">\n\n<h3 class=\"gb-text\" id=\"chapter-8\">Dranken<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-topic\">\n\n<h4 class=\"gb-text\">Thee, koffie en andere dranken<\/h4>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Bij thee en kruidenthee spelen temperatuur en bereidingstijd een grotere rol dan de hoeveelheid.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Kruidenthee vereist kokend water en een langere trektijd, terwijl groene thee bitter wordt als het water te heet is.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Koffie en andere dranken zijn geschikt voor dagelijks gebruik, zowel warm als koud.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor varianten en mengsels, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/thee\/\">alle thee\u00ebn<\/a>.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor de dagelijkse mok, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/koffie\/\">alle koffies<\/a>.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor warme en koude opties, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/drankjes-2\/\">alle drankjes<\/a>.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-topic\">\n\n<h4 class=\"gb-text\">Sappen en frisdranken<\/h4>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Sappen en frisdranken vormen een mooie aanvulling op de maaltijd en het recept; diverse sappen kunnen ook als ingredi\u00ebnt worden gebruikt in marinades en desserts.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor beschikbare opties, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/sappen-frisdranken\/\">alle sappen en frisdranken<\/a>.<\/p>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-group\">\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-group__content\">\n\n<h3 class=\"gb-text\" id=\"chapter-9\">Sauzen, groenten en ingemaakte groenten<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-topic\">\n\n<h4 class=\"gb-text\">Sauzen, mayonaises en mosterdsoorten<\/h4>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Een saus verandert een gerecht sneller dan welk ander ingredi\u00ebnt ook, daarom is het de moeite waard om er twee of drie te hebben die je vertrouwt in plaats van tien die je niet gebruikt.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Mosterdsoorten verschillen sterk in intensiteit, en dezelfde hoeveelheid van twee verschillende mosterdsoorten geeft een totaal ander resultaat.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor opties voor verschillende gerechten, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/sauzen-mayonaises-mosterd\/\">alle sauzen, mayonaises en mosterdsoorten<\/a>.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-topic\">\n\n<h4 class=\"gb-text\">Gestandaardiseerde groenten en ingemaakte producten<\/h4>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Inmaken is de oudste manier om producten te conserveren en tegelijkertijd een ingredi\u00ebnt met een eigen plek op het bord.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">De zuurgraad en knapperige textuur vormen een tegenwicht voor vet en zware, gekookte gerechten, en daarom worden ze traditioneel geserveerd bij peulvruchten en vlees.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Gestandaardiseerde groenten hebben een praktisch nut: kant-en-klare ingredi\u00ebnten voor een saus of een salade buiten het seizoen.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor ingemaakte groenten en bereide groenten, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-category\/ingeblikte-groenten-en-augurken\/\">alle standaard groenten en ingemaakte groenten<\/a>.<\/p>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-group\">\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-group__content\">\n\n<h3 class=\"gb-text\" id=\"chapter-10\">De producenten achter de schappen.<\/h3>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-topic\">\n\n<h4 class=\"gb-text\">Wie maakt de producten die wij verkopen?<\/h4>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Achter de lijst staan 45 producenten en kleine bedrijven, en elk product draagt een eigen naam.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Enkele van hen hebben de meeste producten in onze schappen: <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/merk\/vlamis\/\">Vlamis<\/a>, <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/merk\/gezondheidshandel\/\">Health Trade<\/a>, <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/merk\/almopia\/\">Almopia<\/a>, <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/merk\/agrozimi\/\">Agrozymi<\/a>, <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/merk\/kretenzische-nectar\/\">Cretan Nectar<\/a>, <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/merk\/lambropoulos\/\">Lampropoulos<\/a> En <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/merk\/stenen-molen\/\">Petromylos<\/a>.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Als je specifieke kleine producenten wilt steunen, kun je het beste kijken wat ze maken en rechtstreeks via hun website bestellen.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-topic\">\n\n<h4 class=\"gb-text\">Uit welke delen van Griekenland?<\/h4>\n\n\n<p class=\"gb-text\">De herkomst staat bij elk product vermeld, en je kunt ook beginnen bij de plaats in plaats van de categorie.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor een overzicht van de producten die in Griekenland worden geproduceerd, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-tag\/grieks-product\/\">alle Griekse producten<\/a>.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Voor specifieke locaties, zie <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-tag\/siroopproducten\/\">de producten van Syros<\/a>, <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-tag\/kretenzische-producten\/\">Kretenzische producten<\/a> of <a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/product-tag\/chios-producten\/\">de producten van Chios<\/a>.<\/p>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-group\">\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-group__content\">\n\n<h3 class=\"gb-text\" id=\"chapter-11\">Waar kunt u ons vinden?<\/h3>\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-topic\">\n\n<h4 class=\"gb-text\">De supermarkt en de missies<\/h4>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Bakalokarpos is een supermarkt in Athene, gevestigd in Kypseli, aan de Kypselisstraat 92.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Bestellingen worden geplaatst via de webwinkel en verzendingen gelden voor de gehele Europese Unie, met een minimale bestelwaarde van 10 euro.<\/p>\n\n\n<p class=\"gb-text\">Als u liever eerst iets wilt vragen voordat u bestelt, kunt u bellen naar 212 105 9849.<\/p>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-closing alignwide\">\n\n<div class=\"gb-element bak-pillar-closing__body\">\n\n<h2 class=\"gb-text\" style=\"column-span:all\">Bronnen en documentatie<\/h2>\n\n\n<div style=\"column-span:all;break-inside:avoid;background:#FBFAF3;border:1px solid rgba(28,80,35,.18);border-radius:16px;padding:clamp(20px,4vw,32px)\"><p style=\"margin:0 0 6px;font-size:.95rem;line-height:1.6;color:#3a4a3c\">Er werd gebruikgemaakt van UNESCO-gegevens om het mediterrane dieet aan te duiden als onderdeel van het immateri\u00eble culturele erfgoed.<\/p><p style=\"margin:0 0 6px;font-size:.95rem;line-height:1.6;color:#3a4a3c\">Voor de BOB-, BGA- en EPIP-aanduidingen is gebruikgemaakt van offici\u00eble informatie van het Ministerie van Plattelandsontwikkeling en Voedsel en de Europese Commissie.<\/p><p style=\"margin:0 0 20px;font-size:.95rem;line-height:1.6;color:#3a4a3c\">Voor het kader van toegestane gezondheidsclaims op levensmiddelen wordt rekening gehouden met Verordening (EU) 432\/2012.<\/p><ul style=\"display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(250px,1fr));gap:14px;margin:0;padding:0\"><li style=\"margin:0;padding:18px 20px;background:#fff;border:1px solid rgba(28,80,35,.12);border-radius:12px;list-style:none\"><div style=\"font-size:.72rem;letter-spacing:.08em;text-transform:uppercase;color:rgba(28,80,35,.65);margin-bottom:6px\">UNESCO<\/div><a href=\"https:\/\/ich.unesco.org\/en\/RL\/mediterranean-diet-00884\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"font-family:Alegreya,Georgia,serif;font-size:1.05rem;line-height:1.35;color:#1C5023;text-decoration:underline;text-underline-offset:3px\">Mediterrane dieet \u2014 Representatieve lijst van het immateri\u00eble culturele erfgoed van de mensheid<\/a><p style=\"margin:8px 0 0;font-size:.9rem;line-height:1.5;color:#3a4a3c\">De registratie van het mediterrane dieet in het immateri\u00eble culturele erfgoed.<\/p><\/li><li style=\"margin:0;padding:18px 20px;background:#fff;border:1px solid rgba(28,80,35,.12);border-radius:12px;list-style:none\"><div style=\"font-size:.72rem;letter-spacing:.08em;text-transform:uppercase;color:rgba(28,80,35,.65);margin-bottom:6px\">Ministerie van Plattelandsontwikkeling en Voedsel<\/div><a href=\"https:\/\/www.minagric.gr\/en\/farmer-menu-2\/pdo-pgi-tsgproducts-menu\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"font-family:Alegreya,Georgia,serif;font-size:1.05rem;line-height:1.35;color:#1C5023;text-decoration:underline;text-underline-offset:3px\">BOB, BGA en EPI<\/a><p style=\"margin:8px 0 0;font-size:.9rem;line-height:1.5;color:#3a4a3c\">Het offici\u00eble kader en register van Griekse producten met een oorsprongsaanduiding.<\/p><\/li><li style=\"margin:0;padding:18px 20px;background:#fff;border:1px solid rgba(28,80,35,.12);border-radius:12px;list-style:none\"><div style=\"font-size:.72rem;letter-spacing:.08em;text-transform:uppercase;color:rgba(28,80,35,.65);margin-bottom:6px\">Europese Commissie<\/div><a href=\"https:\/\/agriculture.ec.europa.eu\/farming\/geographical-indications-and-quality-schemes\/geographical-indications-and-quality-schemes-explained_en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"font-family:Alegreya,Georgia,serif;font-size:1.05rem;line-height:1.35;color:#1C5023;text-decoration:underline;text-underline-offset:3px\">Geografische aanduidingen en kwaliteitssystemen uitgelegd<\/a><p style=\"margin:8px 0 0;font-size:.9rem;line-height:1.5;color:#3a4a3c\">Wat betekenen Europese kwaliteitslabels in de praktijk?.<\/p><\/li><li style=\"margin:0;padding:18px 20px;background:#fff;border:1px solid rgba(28,80,35,.12);border-radius:12px;list-style:none\"><div style=\"font-size:.72rem;letter-spacing:.08em;text-transform:uppercase;color:rgba(28,80,35,.65);margin-bottom:6px\">EUR-Lex<\/div><a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/EL\/TXT\/?uri=CELEX%3A32012R0432\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"font-family:Alegreya,Georgia,serif;font-size:1.05rem;line-height:1.35;color:#1C5023;text-decoration:underline;text-underline-offset:3px\">Verordening (EU) 432\/2012<\/a><p style=\"margin:8px 0 0;font-size:.9rem;line-height:1.5;color:#3a4a3c\">De lijst met toegestane gezondheidsclaims voor voedingsmiddelen in de EU.<\/p><\/li><\/ul><p style=\"margin:20px 0 0;font-size:.82rem;line-height:1.5;color:rgba(58,74,60,.8)\">De links verwijzen naar offici\u00eble bronnen van derden. Laatst gecontroleerd: augustus 2026.<\/p><\/div>\n\n<\/div>\n\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0393\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0395\u03bb\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1\u03c2: \u03bf\u03b4\u03b7\u03b3\u03cc\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03b5\u03bb\u03bb\u03b7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1 \u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u0395\u03bb\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c6\u03b1\u03b3\u03b7\u03c4\u03cc \u03b4\u03b5\u03bd \u03be\u03b5\u03ba\u03b9\u03bd\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae. \u039e\u03b5\u03ba\u03b9\u03bd\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03c4\u03b9 \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c1\u03ac\u03c6\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b9 \u03ad\u03c6\u03b5\u03c1\u03b5 \u03b7 \u03c3\u03b5\u03b6\u03cc\u03bd. \u0391\u03c5\u03c4\u03ae \u03b7 \u03c3\u03b5\u03bb\u03af\u03b4\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1\u03c2 \u03bf\u03b4\u03b7\u03b3\u03cc\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03c1\u03ac\u03c6\u03b9: \u03c4\u03b9 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c4\u03ac\u03bc\u03b5 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u039c\u03c0\u03b1\u03ba\u03b1\u03bb\u03cc\u03ba\u03b1\u03c1\u03c0\u03bf, \u03b1\u03c0\u03cc \u03c0\u03bf\u03cd \u03ad\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03ce\u03c2 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1. \u0394\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03bb\u03bf\u03b3\u03bf\u03c2 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13261,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-pillar","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-13397","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO Pro 5.0.1.1 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"\u039f\u03b4\u03b7\u03b3\u03cc\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0395\u03bb\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1\u03c2, \u03b1\u03c0\u03cc \u03cc\u03c3\u03c0\u03c1\u03b9\u03b1, \u03b2\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03ad\u03bb\u03b9 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03b6\u03c5\u03bc\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac, \u03c0\u03b1\u03be\u03b9\u03bc\u03ac\u03b4\u03b9\u03b1, \u03b1\u03bb\u03b5\u03af\u03bc\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c1\u03bf\u03c6\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\/\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO Pro (AIOSEO) 5.0.1.1\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"\u039c\u03c0\u03b1\u03ba\u03b1\u03bb\u03cc\u03ba\u03b1\u03c1\u03c0\u03bf\u03c2 \u03a0\u03b1\u03bd\u03c4\u03bf\u03c0\u03c9\u03bb\u03b5\u03af\u03bf | \u0397 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03b8\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"\u0395\u03bb\u03bb\u03b7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0395\u03bb\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1\u03c2\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"\u039f\u03b4\u03b7\u03b3\u03cc\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0395\u03bb\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1\u03c2, \u03b1\u03c0\u03cc \u03cc\u03c3\u03c0\u03c1\u03b9\u03b1, \u03b2\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03ad\u03bb\u03b9 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03b6\u03c5\u03bc\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac, \u03c0\u03b1\u03be\u03b9\u03bc\u03ac\u03b4\u03b9\u03b1, \u03b1\u03bb\u03b5\u03af\u03bc\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c1\u03bf\u03c6\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1.\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\/\" \/>\n\t\t<meta property=\"fb:app_id\" content=\"2220391788200892\" \/>\n\t\t<meta property=\"fb:admins\" content=\"100048857217140\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakalokarpos-home-hero.png\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:image:secure_url\" content=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakalokarpos-home-hero.png\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1448\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1086\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-08-27T06:32:03+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-01T15:07:11+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/facebook.com\/bakalokarpos\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"\u0395\u03bb\u03bb\u03b7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0395\u03bb\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1\u03c2\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"\u039f\u03b4\u03b7\u03b3\u03cc\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0395\u03bb\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1\u03c2, \u03b1\u03c0\u03cc \u03cc\u03c3\u03c0\u03c1\u03b9\u03b1, \u03b2\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03ad\u03bb\u03b9 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03b6\u03c5\u03bc\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac, \u03c0\u03b1\u03be\u03b9\u03bc\u03ac\u03b4\u03b9\u03b1, \u03b1\u03bb\u03b5\u03af\u03bc\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c1\u03bf\u03c6\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1.\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakalokarpos-home-hero.png\" \/>\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\" class=\"aioseo-schema\">\n\t\t\t{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakalokarpos.gr\\\/nl\\\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\\\/#breadcrumblist\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakalokarpos.gr\\\/nl#listItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/bakalokarpos.gr\\\/nl\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakalokarpos.gr\\\/nl\\\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\\\/#listItem\",\"name\":\"\\u0393\\u03b5\\u03cd\\u03c3\\u03b5\\u03b9\\u03c2 \\u03c4\\u03b7\\u03c2 \\u0395\\u03bb\\u03bb\\u03ac\\u03b4\\u03b1\\u03c2: \\u03bf\\u03b4\\u03b7\\u03b3\\u03cc\\u03c2 \\u03c3\\u03b5 \\u03b5\\u03bb\\u03bb\\u03b7\\u03bd\\u03b9\\u03ba\\u03ac \\u03c4\\u03c1\\u03cc\\u03c6\\u03b9\\u03bc\\u03b1 \\u03ba\\u03b1\\u03b9 \\u03c0\\u03c1\\u03bf\\u03ca\\u03cc\\u03bd\\u03c4\\u03b1\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakalokarpos.gr\\\/nl\\\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\\\/#listItem\",\"position\":2,\"name\":\"\\u0393\\u03b5\\u03cd\\u03c3\\u03b5\\u03b9\\u03c2 \\u03c4\\u03b7\\u03c2 \\u0395\\u03bb\\u03bb\\u03ac\\u03b4\\u03b1\\u03c2: \\u03bf\\u03b4\\u03b7\\u03b3\\u03cc\\u03c2 \\u03c3\\u03b5 \\u03b5\\u03bb\\u03bb\\u03b7\\u03bd\\u03b9\\u03ba\\u03ac \\u03c4\\u03c1\\u03cc\\u03c6\\u03b9\\u03bc\\u03b1 \\u03ba\\u03b1\\u03b9 \\u03c0\\u03c1\\u03bf\\u03ca\\u03cc\\u03bd\\u03c4\\u03b1\",\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakalokarpos.gr\\\/nl#listItem\",\"name\":\"Home\"}}]},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakalokarpos.gr\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"\\u039c\\u03c0\\u03b1\\u03ba\\u03b1\\u03bb\\u03cc\\u03ba\\u03b1\\u03c1\\u03c0\\u03bf\\u03c2\",\"description\":\"\\u0397 \\u03b3\\u03b5\\u03cd\\u03c3\\u03b7 \\u03c3\\u03c4\\u03b7\\u03bd \\u03ba\\u03b1\\u03b8\\u03b7\\u03bc\\u03b5\\u03c1\\u03b9\\u03bd\\u03cc\\u03c4\\u03b7\\u03c4\\u03b1\",\"url\":\"https:\\\/\\\/bakalokarpos.gr\\\/nl\\\/\",\"email\":\"info@bakalokarpos.gr\",\"telephone\":\"+302121059849\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\\\/\\\/bakalokarpos.gr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/Bakalokarpos-Logo-Social.jpg\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakalokarpos.gr\\\/nl\\\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\\\/#organizationLogo\",\"width\":567,\"height\":567,\"caption\":\"\\u039c\\u03c0\\u03b1\\u03ba\\u03b1\\u03bb\\u03cc\\u03ba\\u03b1\\u03c1\\u03c0\\u03bf\\u03c2\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakalokarpos.gr\\\/nl\\\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\\\/#organizationLogo\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/instagram.com\\\/bakalokarpos\",\"https:\\\/\\\/tiktok.com\\\/@bakalokarpos\",\"https:\\\/\\\/pinterest.com\\\/bakalokarpos\",\"https:\\\/\\\/youtube.com\\\/bakalokarpos\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/bakalokarpos\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/bakalokarpos\\\/\"],\"address\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakalokarpos.gr\\\/nl\\\/#postaladdress\",\"@type\":\"PostalAddress\",\"streetAddress\":\"Kipselis 92\",\"postalCode\":\"11363\",\"addressLocality\":\"Athens\",\"addressRegion\":\"Attica\",\"addressCountry\":\"GR\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakalokarpos.gr\\\/nl\\\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\\\/#webpage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/bakalokarpos.gr\\\/nl\\\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\\\/\",\"name\":\"\\u0395\\u03bb\\u03bb\\u03b7\\u03bd\\u03b9\\u03ba\\u03ac \\u03c4\\u03c1\\u03cc\\u03c6\\u03b9\\u03bc\\u03b1 \\u03ba\\u03b1\\u03b9 \\u03b3\\u03b5\\u03cd\\u03c3\\u03b5\\u03b9\\u03c2 \\u03c4\\u03b7\\u03c2 \\u0395\\u03bb\\u03bb\\u03ac\\u03b4\\u03b1\\u03c2\",\"description\":\"\\u039f\\u03b4\\u03b7\\u03b3\\u03cc\\u03c2 \\u03c3\\u03c4\\u03b9\\u03c2 \\u03b3\\u03b5\\u03cd\\u03c3\\u03b5\\u03b9\\u03c2 \\u03ba\\u03b1\\u03b9 \\u03c4\\u03b1 \\u03c4\\u03c1\\u03cc\\u03c6\\u03b9\\u03bc\\u03b1 \\u03c4\\u03b7\\u03c2 \\u0395\\u03bb\\u03bb\\u03ac\\u03b4\\u03b1\\u03c2, \\u03b1\\u03c0\\u03cc \\u03cc\\u03c3\\u03c0\\u03c1\\u03b9\\u03b1, \\u03b2\\u03cc\\u03c4\\u03b1\\u03bd\\u03b1 \\u03ba\\u03b1\\u03b9 \\u03bc\\u03ad\\u03bb\\u03b9 \\u03bc\\u03ad\\u03c7\\u03c1\\u03b9 \\u03b6\\u03c5\\u03bc\\u03b1\\u03c1\\u03b9\\u03ba\\u03ac, \\u03c0\\u03b1\\u03be\\u03b9\\u03bc\\u03ac\\u03b4\\u03b9\\u03b1, \\u03b1\\u03bb\\u03b5\\u03af\\u03bc\\u03bc\\u03b1\\u03c4\\u03b1 \\u03ba\\u03b1\\u03b9 \\u03c1\\u03bf\\u03c6\\u03ae\\u03bc\\u03b1\\u03c4\\u03b1.\",\"inLanguage\":\"nl-NL-formal\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakalokarpos.gr\\\/nl\\\/#website\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakalokarpos.gr\\\/nl\\\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\\\/#breadcrumblist\"},\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\\\/\\\/bakalokarpos.gr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/bakalokarpos-home-hero.png\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakalokarpos.gr\\\/nl\\\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\\\/#mainImage\",\"width\":1448,\"height\":1086,\"caption\":\"\\u0395\\u03bb\\u03bb\\u03b7\\u03bd\\u03b9\\u03ba\\u03ac \\u03c0\\u03c1\\u03bf\\u03ca\\u03cc\\u03bd\\u03c4\\u03b1 \\u03c3\\u03b5 \\u03be\\u03cd\\u03bb\\u03b9\\u03bd\\u03bf \\u03c0\\u03ac\\u03b3\\u03ba\\u03bf: \\u03cc\\u03c3\\u03c0\\u03c1\\u03b9\\u03b1, \\u03b5\\u03bb\\u03b1\\u03b9\\u03cc\\u03bb\\u03b1\\u03b4\\u03bf, \\u03bc\\u03ad\\u03bb\\u03b9 \\u03ba\\u03b1\\u03b9 \\u03bc\\u03c5\\u03c1\\u03c9\\u03b4\\u03b9\\u03ba\\u03ac.\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakalokarpos.gr\\\/nl\\\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\\\/#mainImage\"},\"datePublished\":\"2026-08-27T09:32:03+03:00\",\"dateModified\":\"2026-09-01T18:07:11+03:00\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakalokarpos.gr\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/bakalokarpos.gr\\\/nl\\\/\",\"name\":\"\\u039c\\u03c0\\u03b1\\u03ba\\u03b1\\u03bb\\u03cc\\u03ba\\u03b1\\u03c1\\u03c0\\u03bf\\u03c2 \\u03a0\\u03b1\\u03bd\\u03c4\\u03bf\\u03c0\\u03c9\\u03bb\\u03b5\\u03af\\u03bf\",\"description\":\"\\u0397 \\u03b3\\u03b5\\u03cd\\u03c3\\u03b7 \\u03c3\\u03c4\\u03b7\\u03bd \\u03ba\\u03b1\\u03b8\\u03b7\\u03bc\\u03b5\\u03c1\\u03b9\\u03bd\\u03cc\\u03c4\\u03b7\\u03c4\\u03b1\",\"inLanguage\":\"nl-NL-formal\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/bakalokarpos.gr\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/bakalokarpos.gr\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}}]}\n\t\t<\/script>\n\t\t<!-- All in One SEO Pro -->\r\n\t\t<title>\u0395\u03bb\u03bb\u03b7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0395\u03bb\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1\u03c2<\/title>\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Griekse gerechten en smaken van Griekenland","description":"Een gids voor de smaken en gerechten van Griekenland, van peulvruchten, kruiden en honing tot pasta, beschuit, smeersels en drankjes.","canonical_url":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\/","robots":"max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\/#breadcrumblist","itemListElement":[{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl#listItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl","nextItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\/#listItem","name":"\u0393\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0395\u03bb\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1\u03c2: \u03bf\u03b4\u03b7\u03b3\u03cc\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03b5\u03bb\u03bb\u03b7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1"}},{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\/#listItem","position":2,"name":"\u0393\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0395\u03bb\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1\u03c2: \u03bf\u03b4\u03b7\u03b3\u03cc\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03b5\u03bb\u03bb\u03b7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1","previousItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl#listItem","name":"Home"}}]},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/#organization","name":"\u039c\u03c0\u03b1\u03ba\u03b1\u03bb\u03cc\u03ba\u03b1\u03c1\u03c0\u03bf\u03c2","description":"\u0397 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03b8\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1","url":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/","email":"info@bakalokarpos.gr","telephone":"+302121059849","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Bakalokarpos-Logo-Social.jpg","@id":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\/#organizationLogo","width":567,"height":567,"caption":"\u039c\u03c0\u03b1\u03ba\u03b1\u03bb\u03cc\u03ba\u03b1\u03c1\u03c0\u03bf\u03c2"},"image":{"@id":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\/#organizationLogo"},"sameAs":["https:\/\/instagram.com\/bakalokarpos","https:\/\/tiktok.com\/@bakalokarpos","https:\/\/pinterest.com\/bakalokarpos","https:\/\/youtube.com\/bakalokarpos","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/bakalokarpos\/","https:\/\/www.facebook.com\/bakalokarpos\/"],"address":{"@id":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/#postaladdress","@type":"PostalAddress","streetAddress":"Kipselis 92","postalCode":"11363","addressLocality":"Athens","addressRegion":"Attica","addressCountry":"GR"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\/#webpage","url":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\/","name":"\u0395\u03bb\u03bb\u03b7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0395\u03bb\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1\u03c2","description":"\u039f\u03b4\u03b7\u03b3\u03cc\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0395\u03bb\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1\u03c2, \u03b1\u03c0\u03cc \u03cc\u03c3\u03c0\u03c1\u03b9\u03b1, \u03b2\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03ad\u03bb\u03b9 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03b6\u03c5\u03bc\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac, \u03c0\u03b1\u03be\u03b9\u03bc\u03ac\u03b4\u03b9\u03b1, \u03b1\u03bb\u03b5\u03af\u03bc\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c1\u03bf\u03c6\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1.","inLanguage":"nl-NL-formal","isPartOf":{"@id":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/#website"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\/#breadcrumblist"},"image":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakalokarpos-home-hero.png","@id":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\/#mainImage","width":1448,"height":1086,"caption":"\u0395\u03bb\u03bb\u03b7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03be\u03cd\u03bb\u03b9\u03bd\u03bf \u03c0\u03ac\u03b3\u03ba\u03bf: \u03cc\u03c3\u03c0\u03c1\u03b9\u03b1, \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf, \u03bc\u03ad\u03bb\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03c5\u03c1\u03c9\u03b4\u03b9\u03ba\u03ac."},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\/#mainImage"},"datePublished":"2026-08-27T09:32:03+03:00","dateModified":"2026-09-01T18:07:11+03:00"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/#website","url":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/","name":"\u039c\u03c0\u03b1\u03ba\u03b1\u03bb\u03cc\u03ba\u03b1\u03c1\u03c0\u03bf\u03c2 \u03a0\u03b1\u03bd\u03c4\u03bf\u03c0\u03c9\u03bb\u03b5\u03af\u03bf","description":"\u0397 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03b8\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1","inLanguage":"nl-NL-formal","publisher":{"@id":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/#organization"},"potentialAction":{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}}]},"og:locale":"nl_NL","og:site_name":"\u039c\u03c0\u03b1\u03ba\u03b1\u03bb\u03cc\u03ba\u03b1\u03c1\u03c0\u03bf\u03c2 \u03a0\u03b1\u03bd\u03c4\u03bf\u03c0\u03c9\u03bb\u03b5\u03af\u03bf | \u0397 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03b8\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1","og:type":"article","og:title":"\u0395\u03bb\u03bb\u03b7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0395\u03bb\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1\u03c2","og:description":"\u039f\u03b4\u03b7\u03b3\u03cc\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0395\u03bb\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1\u03c2, \u03b1\u03c0\u03cc \u03cc\u03c3\u03c0\u03c1\u03b9\u03b1, \u03b2\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03ad\u03bb\u03b9 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03b6\u03c5\u03bc\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac, \u03c0\u03b1\u03be\u03b9\u03bc\u03ac\u03b4\u03b9\u03b1, \u03b1\u03bb\u03b5\u03af\u03bc\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c1\u03bf\u03c6\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1.","og:url":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\/","fb:app_id":"2220391788200892","fb:admins":"100048857217140","og:image":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakalokarpos-home-hero.png","og:image:secure_url":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakalokarpos-home-hero.png","og:image:width":1448,"og:image:height":1086,"article:published_time":"2026-08-27T06:32:03+00:00","article:modified_time":"2026-09-01T15:07:11+00:00","article:publisher":"https:\/\/facebook.com\/bakalokarpos","twitter:card":"summary_large_image","twitter:title":"\u0395\u03bb\u03bb\u03b7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0395\u03bb\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1\u03c2","twitter:description":"\u039f\u03b4\u03b7\u03b3\u03cc\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0395\u03bb\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1\u03c2, \u03b1\u03c0\u03cc \u03cc\u03c3\u03c0\u03c1\u03b9\u03b1, \u03b2\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03ad\u03bb\u03b9 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03b6\u03c5\u03bc\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac, \u03c0\u03b1\u03be\u03b9\u03bc\u03ac\u03b4\u03b9\u03b1, \u03b1\u03bb\u03b5\u03af\u03bc\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c1\u03bf\u03c6\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1.","twitter:image":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/bakalokarpos-home-hero.png"},"aioseo_meta_data":{"post_id":"13397","title":"Griekse gerechten en smaken van Griekenland","description":"Een gids voor de smaken en gerechten van Griekenland, van peulvruchten, kruiden en honing tot pasta, beschuit, smeersels en drankjes.","keywords":null,"keyphrases":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_custom_image_width":null,"og_custom_image_height":null,"og_video":null,"og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":null,"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":null,"robots_max_videopreview":null,"robots_max_imagepreview":"large","tabs":null,"priority":null,"frequency":null,"local_seo":null,"seo_analyzer_scan_date":"2026-09-01 15:08:15","created":"2026-08-27 13:26:16","updated":"2026-09-01 15:08:15","primary_term":null,"og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"twitter_image_url":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"","isEnabled":true},"graphs":[]},"limit_modified_date":false,"ai":null,"breadcrumb_settings":null,"focus_keyword":null,"additional_keywords":null,"truseo_locale":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t<a href=\"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\" title=\"Home\">Home<\/a>\n<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">&raquo;<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\u0393\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0395\u03bb\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1\u03c2: \u03bf\u03b4\u03b7\u03b3\u03cc\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03b5\u03bb\u03bb\u03b7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1\n<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl"},{"label":"\u0393\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0395\u03bb\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1\u03c2: \u03bf\u03b4\u03b7\u03b3\u03cc\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03b5\u03bb\u03bb\u03b7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1","link":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b4%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%b1-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%8a%cf%8c%ce%bd%cf%84%ce%b1\/"}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13397"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13397\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13589,"href":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13397\/revisions\/13589"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13261"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}