{"id":5333,"date":"2018-06-18T06:57:57","date_gmt":"2018-06-18T06:57:57","guid":{"rendered":"https:\/\/slategrey-guanaco-118885.hostingersite.com\/index.php\/about\/"},"modified":"2026-08-27T18:25:12","modified_gmt":"2026-08-27T15:25:12","slug":"a-propos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bakalokarpos.gr\/fr\/about\/","title":{"rendered":"\u00c0 propos de nous"},"content":{"rendered":"
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L'amour est plus beau quand on le partage. C'est \u00e0 peu pr\u00e8s ainsi que nous voyons le go\u00fbt, nous aussi.<\/p>\n\n

\u00c0 travers un plat qui nous rappelle la maison, un parfum qui change toute une recette ou un ingr\u00e9dient tout simple que l'on reprend encore et encore, la cuisine de tous les jours a sa mani\u00e8re bien \u00e0 elle de nous rapprocher.<\/p>\n\n

Bakalokarpos, c'est notre \u00e9picerie \u00e0 Kypseli, au 92 rue Kypselis, 11363 Ath\u00e8nes, mais aussi une boutique en ligne pour celles et ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent faire leurs courses en ligne.<\/p>\n<\/div>\n\n

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\"Des<\/figure>\n<\/div>\n<\/section>\n\n
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Ici se rencontrent des saveurs famili\u00e8res et des choix plus contemporains : l\u00e9gumineuses, herbes, \u00e9pices, miel et produits de la ruche, p\u00e2tes, superaliments et bien d'autres cat\u00e9gories pour la table de tous les jours.<\/p>\n\n

Nous ne voulons pas que bien manger paraisse compliqu\u00e9.<\/p>\n\n

Nous voulons que vous ouvriez votre placard et y trouviez des ingr\u00e9dients que vous avez vraiment envie d'utiliser.<\/p>\n<\/section>\n\n

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Que trouve-t-on dans une \u00e9picerie moderne \u00e0 Kypseli ?<\/h2>\n\n

Pour nous, une \u00e9picerie n'est pas simplement un espace rempli de produits.<\/p>\n\n

C'est un endroit o\u00f9 vous pouvez trouver quelque chose de familier, et aussi d\u00e9couvrir quelque chose que vous n'avez pas encore go\u00fbt\u00e9.<\/p>\n\n

Vous cherchez peut-\u00eatre des lentilles pour le repas de demain, une \u00e9pice diff\u00e9rente pour une recette, des herbes pour la maison, du miel pour le petit-d\u00e9jeuner, ou un ingr\u00e9dient nouveau aper\u00e7u quelque part et que vous voulez essayer.<\/p>\n\n

C'est ce m\u00e9lange de quotidien et de d\u00e9couverte qui nous pla\u00eet le plus.<\/p>\n\n

Chaque achat n'a pas \u00e0 \u00eatre une grande \u00ab d\u00e9cision alimentaire \u00bb. Parfois, vous voulez simplement de bons ingr\u00e9dients pour cuisiner ce que vous aimez.<\/p>\n<\/div>\n\n

\"Des<\/figure>\n<\/section>\n\n
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Comment choisissons-nous les produits qui arrivent sur nos rayons ?<\/h2>\n\n

Nous ne cherchons pas simplement \u00e0 remplir un rayon avec le plus d'options possible.<\/p>\n\n

Nous tenons \u00e0 ce que chaque produit ait une raison d'y \u00eatre.<\/p>\n\n

Nous regardons le go\u00fbt, la qualit\u00e9, l'utilit\u00e9 dans la cuisine de tous les jours et le rapport au prix.<\/p>\n\n

Nous voulons que vous puissiez trouver des choix que vous utiliserez encore et encore, mais aussi des produits qui vous donneront l'occasion d'essayer quelque chose de diff\u00e9rent.<\/p>\n\n

Pour nous, le choix ne s'arr\u00eate pas \u00e0 un bel emballage. Ce qui compte, c'est ce qu'il y a dedans, la fa\u00e7on dont on l'utilise, et s'il a vraiment sa place sur notre table et dans notre placard.<\/p>\n<\/section>\n\n

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\"Des<\/figure>\n\n
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Quels produits vaut-il la peine d'avoir toujours dans son placard ?<\/h2>\n\n

Il n'existe pas une seule bonne liste pour chaque foyer.<\/p>\n\n

Il existe cependant des ingr\u00e9dients qui peuvent devenir la base de dizaines de repas diff\u00e9rents.<\/p>\n\n

Les l\u00e9gumineuses peuvent devenir soupe, salade, pur\u00e9e ou accompagnement.<\/p>\n\n

Les p\u00e2tes peuvent r\u00e9gler un repas rapide en semaine ou servir de base \u00e0 quelque chose de plus recherch\u00e9.<\/p>\n\n

Les herbes et les \u00e9pices transforment compl\u00e8tement une simple association d'ingr\u00e9dients.<\/p>\n\n

Le miel peut passer du petit-d\u00e9jeuner jusqu'\u00e0 la p\u00e2tisserie.<\/p>\n\n

Et des produits comme les graines, ou d'autres choix que l'on rencontre souvent sous l'appellation superaliments, peuvent apporter plus de vari\u00e9t\u00e9 aux petits-d\u00e9jeuners, aux salades et aux en-cas.<\/p>\n\n

Notre conseil est simple : ne remplissez pas votre placard de choses que vous \u00ab devriez \u00bb manger. Remplissez-le de choses dont vous savez que vous les utiliserez.<\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n\n

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Pourquoi les l\u00e9gumineuses ont-elles encore leur place dans l'alimentation quotidienne ?<\/h2>\n\n

Les l\u00e9gumineuses font partie de ces aliments qui semblent ne pas avoir besoin de pr\u00e9sentation \u2014 et pourtant nous continuons \u00e0 leur trouver de nouveaux usages.<\/p>\n\n

Lentilles, pois chiches, haricots, f\u00e8ves et autres vari\u00e9t\u00e9s trouvent leur place aussi bien dans les recettes traditionnelles que dans les plus contemporaines.<\/p>\n\n

Elles peuvent devenir : plats mijot\u00e9s \u00e0 l'huile d'olive et soupes classiques, salades, tartinades, houmous, bowls, boulettes, accompagnements.<\/p>\n\n

Et c'est peut-\u00eatre ce qu'elles ont de plus beau : vous n'avez pas \u00e0 choisir entre la tradition et la cuisine moderne. Elles ont leur place dans les deux.<\/p>\n\n

Si vous vous demandez \u00ab quelles l\u00e9gumineuses sont les meilleures ? \u00bb, la r\u00e9ponse la plus utile n'est pas une vari\u00e9t\u00e9 pr\u00e9cise. C'est celle qui convient au plat que vous voulez faire, au temps dont vous disposez et aux saveurs que vous aimez.<\/p>\n<\/div>\n\n

\"L\u00e9gumineuses<\/figure>\n<\/section>\n\n
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\"Bol<\/figure>\n\n
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Que sont les superaliments, et comment les utiliser sans exc\u00e8s ?<\/h2>\n\n

Le mot superaliments est devenu tr\u00e8s populaire ces derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n\n

On l'emploie g\u00e9n\u00e9ralement pour des aliments qui se distinguent parce qu'ils contiennent en quantit\u00e9s notables certains nutriments.<\/p>\n\n

Cela ne veut pas dire pour autant qu'il existe un aliment \u00ab magique \u00bb.<\/p>\n\n

Aucun ingr\u00e9dient \u00e0 lui seul ne remplace une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e et vari\u00e9e.<\/p>\n\n

C'est pourquoi nous pr\u00e9f\u00e9rons les voir plus simplement : comme des ingr\u00e9dients int\u00e9ressants qui peuvent apporter d'autres textures, saveurs et possibilit\u00e9s \u00e0 notre quotidien.<\/p>\n\n

Graines, quinoa, cacao et autres choix peuvent s'utiliser dans : petits-d\u00e9jeuners, yaourts, salades, smoothies, en-cas, recettes de boulangerie ou de p\u00e2tisserie.<\/p>\n\n

Non pas parce qu'il faudrait suivre chaque nouvelle tendance. Mais parce qu'il est agr\u00e9able d'avoir davantage d'ingr\u00e9dients \u00e0 disposition.<\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n\n

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Quelle est la diff\u00e9rence entre produits biologiques et conventionnels ?<\/h2>\n\n

Le mot biologique n'est pas simplement une appellation que l'on peut employer sans r\u00e8gles.<\/p>\n\n

Les produits biologiques certifi\u00e9s sont produits et contr\u00f4l\u00e9s selon un cadre r\u00e9glementaire pr\u00e9cis.<\/p>\n\n

Aussi, lorsque vous voulez savoir si un produit est r\u00e9ellement certifi\u00e9 biologique, regardez l'\u00e9tiquetage de l'emballage et les donn\u00e9es de certification correspondantes.<\/p>\n\n

Il n'y a pas lieu de consid\u00e9rer automatiquement que tout produit biologique est \u00ab meilleur \u00bb \u00e0 tous les \u00e9gards.<\/p>\n\n

La bonne fa\u00e7on de choisir d\u00e9pend : du produit lui-m\u00eame, de ses ingr\u00e9dients, de son origine, de la mani\u00e8re dont vous voulez l'utiliser et de vos propres priorit\u00e9s.<\/p>\n<\/section>\n\n

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Comment reconna\u00eetre l'origine, et que signifie \u00ab produit grec \u00bb ?<\/h2>\n\n

Si vous voulez choisir un produit d'apr\u00e8s son origine, le point de d\u00e9part le plus s\u00fbr est l'\u00e9tiquette.<\/p>\n\n

Ne vous fiez pas uniquement : au nom grec, \u00e0 l'image de l'emballage, au drapeau, ou au style de la marque.<\/p>\n\n

Regardez ce qui est indiqu\u00e9 pour : le pays d'origine, le lieu de production, le lieu de conditionnement, le producteur ou l'entreprise.<\/p>\n\n

Un produit peut \u00eatre d'une entreprise grecque sans que tous ses ingr\u00e9dients soient d'origine grecque. Et inversement, un produit peut utiliser une mati\u00e8re premi\u00e8re d'origine grecque sans que cela se voie au premier coup d'\u0153il.<\/p>\n\n

C'est pourquoi nous pr\u00e9f\u00e9rons regarder l'information r\u00e9elle figurant sur l'emballage.<\/p>\n<\/section>\n\n

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O\u00f9 trouver Bakalokarpos \u00e0 Ath\u00e8nes ?<\/h2>\n\n

Si vous souhaitez nous rendre visite, vous nous trouverez au 92 Kypselis, 11363 Ath\u00e8nes<\/strong>, dans le quartier de Kypseli.<\/p>\n\n

Pour toute information, vous pouvez nous appeler au 21 2105 9849<\/strong>.<\/p>\n\n

Et si vous n'\u00eates pas \u00e0 Ath\u00e8nes, vous pouvez parcourir notre boutique en ligne et passer votre commande en ligne.<\/p>\n\n

Nous exp\u00e9dions vers les pays de l'Union europ\u00e9enne, afin que Bakalokarpos puisse aller un peu plus loin que notre quartier.<\/p>\n\n

Pour nous, cela ne change rien \u00e0 l'id\u00e9e dont nous sommes partis : de bonnes saveurs, des ingr\u00e9dients utiles et davantage d'occasions de partager le repas de tous les jours.<\/p>\n<\/section>\n\n

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Soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s!<\/h2>\n\n

Tous nos produits sont soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s et test\u00e9s !<\/p>\n<\/div>\n\n

\n\t\n\t\t\"\"\n\t\tLes l\u00e9gumineuses<\/span>\n\t<\/a>\n\t\n\t\t\"\"\n\t\tHerbes<\/span>\n\t<\/a>\n\t\n\t\t\"\"\n\t\t\u00c9pices<\/span>\n\t<\/a>\n\t\n\t\t\"\"\n\t\tTh\u00e9<\/span>\n\t<\/a>\n\t\n\t\t\"\"\n\t\tP\u00e2tes<\/span>\n\t<\/a>\n\t\n\t\t\"\"\n\t\tSuperaliments<\/span>\n\t<\/a>\n<\/div>\n\n
\nTous les produits<\/a>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u0397 \u03b1\u03b3\u03ac\u03c0\u03b7 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c1\u03b1\u03b9\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03c4\u03b7 \u03bc\u03bf\u03b9\u03c1\u03ac\u03b6\u03b5\u03c3\u03b1\u03b9. \u039a\u03ac\u03c0\u03c9\u03c2 \u03ad\u03c4\u03c3\u03b9 \u03b2\u03bb\u03ad\u03c0\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03ba\u03b9 \u03b5\u03bc\u03b5\u03af\u03c2 \u03c4\u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7. \u039c\u03ad\u03c3\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b1\u03c2 \u03b8\u03c5\u03bc\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c3\u03c0\u03af\u03c4\u03b9, \u03ad\u03bd\u03b1 \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03bf\u03bb\u03cc\u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03b7 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03ae \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bb\u03cc \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bc\u03b5 \u03be\u03b1\u03bd\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03be\u03b1\u03bd\u03ac, \u03b7 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03bd\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b1\u03c2 \u03c6\u03ad\u03c1\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ba\u03bf\u03bd\u03c4\u03ac. \u039f \u039c\u03c0\u03b1\u03ba\u03b1\u03bb\u03cc\u03ba\u03b1\u03c1\u03c0\u03bf\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8106,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-5333","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t