Cannelle indonésienne en poudre

Που να χρησιμοποιήσω την σκόνη Κανέλα Ινδονησίας;

Η κανέλα Ινδονησίας, με το έντονο και πικάντικο άρωμά της, είναι ένα μπαχαρικό που μπορεί να προσθέσει μια μοναδική νότα σε πολλά πιάτα. Εδώ είναι μερικές ιδέες για το πού μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε:

Ζαχαροπλαστική:

• Κέικ και μπισκότα: Η κανέλα Ινδονησίας είναι ένα κλασικό συστατικό σε κέικ, μπισκότα, muffins και άλλα αρτοσκευάσματα.
• Παγωτό: Προσθέτει μια πλούσια γεύση κανέλας στο παγωτό.
• Πουτίγκ και κρέμες: Η κανέλα ενισχύει τη γεύση του πουτίγκ και των κρεμών.
• Σοκολάτες: Συχνά συνδυάζεται με τη σοκολάτα για να δημιουργήσει μια πιο σύνθετη γεύση.

Γλυκά του κουταλιού:

• Η κανέλα προσθέτει μια απαλή, γλυκιά νότα σε γλυκά του κουταλιού, όπως το μαρμελάδα ή το κομπόστα.

Ποτά:

• Μπορείς να προσθέσεις κανέλα σε ζεστό γάλα, καφέ ή σε διάφορα κοκτέιλ.

Κρέατα:

• Η κανέλα Ινδονησίας ταιριάζει εξαιρετικά με κρέατα όπως το κοτόπουλο, το χοιρινό και το αρνί. Προσθέτει μια ζεστή και γλυκιά νότα.

Λαχανικά:

• Η κανέλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αρωματίσει ψητά λαχανικά, όπως κολοκύθια, μελιτζάνες και πιπεριές.

Σούπες και στιφάδο:

• Η κανέλα προσθέτει βάθος γεύσης σε σούπες και στιφάδο, ιδιαίτερα σε αυτά που βασίζονται σε κρέας ή λαχανικά.

Ρύζι:

• Μπορείς να προσθέσεις κανέλα σε ρύζι για να δώσεις μια πιο εξωτική γεύση.

Άλλες χρήσεις:

• Γιαούρτι και δημητριακά: Πασπάλισε το γιαούρτι ή τα δημητριακά σου με κανέλα για ένα πιο νόστιμο πρωινό.
• Καφέ: Προσθέτει μια ζεστή και αρωματική νότα στον καφέ.
• Τσάι: Η κανέλα χρησιμοποιείται σε πολλά είδη τσαγιών, όπως το τσάι chai.

Conseils:

• Ποσότητα: Ξεκίνα με μικρές ποσότητες, καθώς η κανέλα έχει έντονο άρωμα. Μπορείς πάντα να προσθέσεις περισσότερο αν χρειάζεται.
• Συνδυασμοί: Η κανέλα ταιριάζει πολύ καλά με άλλα μπαχαρικά, όπως το γαρύφαλλο, το κάρδαμο και το μοσχοκάρυδο.