Prunes osmotiques

Les prunes osmotiques se distinguent par leur teneur élevée en fibres, offrant 7 grammes pour 10 pièces. Principalement connus pour traiter la constipation, ces fruits osmotiques sont l'un des fruits secs les plus nutritifs, fournissant une source importante d'antioxydants qui éliminent les radicaux libres d'oxygène, ralentissant ainsi le processus de vieillissement. Riches en oligoéléments comme le potassium, le calcium, le phosphore, le magnésium, le fer, ils contribuent à l'absorption du fer dans le sang et préviennent l'oxydation du mauvais cholestérol (LDL), réduisant ainsi le risque de maladies cardiaques. Avec leur faible indice glycémique, ils conviennent également aux personnes diabétiques, tout en contribuant à augmenter la densité osseuse, prévenant ainsi l'ostéoporose.